Сегодня предлагаем вам простой рецепт торта "Медовик". Торт получается с ярким медовым вкусом, но в отличие от классического не требует раскатки коржей. "Ленивый" медовик готовится быстро, просто, получается мягким и пропитанным. Тесто замешивается минут 15. Печётся тоже очень быстро. Обязательно попробуйте приготовить!
Продукты Для теста:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Мёд жидкий - 3 ст. л.
Сода пищевая - 1 дес.
ложка Мука - 1,5-2 стакана
Для крема:
Сметана жирностью 24-25% - 600 г
Сахарная пудра - 0,5 стакана
Пошаговый фото рецепт
1.Начнём с приготовления теста. Смешиваем яйца с сахаром. Взбиваем с помощью миксера до светлой воздушной массы.
Добавляем жидкий мед, перемешиваем.
2.В просеянную муку добавляем соду.
3.Добавляем муку в яично-медовую массу, перемешиваем ложкой до однородности - и тесто готово.
4.Выливаем тесто в форму, покрытую пергаментом. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.
5.Пока печется медовик, готовим сметанный крем: взбиваем сметану и сахарную пудру.
6.Медовый бисквит немного остужаем и теплым разрезаем на 3 коржа.
7.Промазываем сметанным кремом коржи и бока медового торта.
8.Торт "Медовик" со сметанным кремом обсыпаем крошкой. Даем пропитаться торту хотя бы 2-3 часа!
9.Медовый торт со сметанным кремом готов. Приятного чаепития!