Доброго времени суток, Друзья! Предлагаю приготовить выпечку на пышном тесте, к которой подойдет практически любая начинка. Я называю это блюдо мини-пирогом или мини-пиццей. Идеально на завтрак, взять с собой на работу или просто на перекус. Также их можно замораживать! Вкусно, ароматно и сколько не приготовь- все равно будет мало. Попробуйте, Вам тоже понравится!
Для приготовления понадобится:
- 250 мл теплой воды
- 1 ст. л. (с хорошей горкой) сахара
- 6 г сухих дрожжей
- 2/3 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 500 г муки
- 2 ст. л. растительного масла
- кетчуп томатный
- 1/4 кочана капусты
- 1 луковица
- 4 больших шампиньона
- 100 г сыра
Приготовление:
Приготовим тесто:
- В емкость влить воду, добавить сахар и дрожжи. Хорошо перемешать до растворения дрожжей.
- Затем добавить соль и яйцо и еще раз перемешать.
- Всыпать муку и замесить тесто.
- Влить растительное масло и замешивать, пока не впитается масло и тесто не станет эластичным.
- Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на час.
Приготовим начинку:
- Нашинковать капусту, нарезать лук и шампиньоны.
- Выложить в сковородку с небольшим количеством растительного масла и поджарить. Посолить и поперчить по вкусу.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Противень застелить пергаментом.
Собираем пиццы:
- Разделить тесто на 8 равных частей. Каждую скатать в шарик.
- Берем заготовку и раскатываем диаметром 10-12 см. Кстати, с этим тестом можно сформировать заготовку и без помощи скалки! Тесто очень хорошо поддается формовке.
- Выкладываем заготовки на противень.
- Каждую смазываем кетчупом и выкладываем начинку - примерно 2 ст.л.
- Посыпаем тертым сыром.
- Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Начинка может быть любой:
ветчина, корнишоны, сыр;
курица, грибы, сыр;
салями, помидоры, маслины, сыр;
фарш, помидоры, сыр;
и т. д.
Приятного аппетита!🍴
Если рецепт понравился, делитесь с друзьями, подписывайтесь, ставьте лайк. Обязательно напишите своё мнение в комментарии. На нашем канале "Кушки-Сушки" Вас ждёт еще много интересных рецептов.
#пироги #рецепт пирога #рецепт пиццы #перекус #мини пицца #домашняя выпечка #капуста рецепт #что приготовить из капусты #ужин #обед
