Ни для кого не секрет, что дачники часто практикуют посадку рассады из семян перцев, что продают в магазинах. Красивые, крупные, толстостенные, аппетитные, хрустящие. Долго хранятся и обладают отменными вкусовыми качествами. Разумеется, речь идет не о тех перцах, что продают в сезон, а об импортных, крупных – какие можно встретить в магазинах зимой. Далеко ходить не нужно, я сама покупаю перец «на рассаду» в ближайшем супермаркете, и знаете, разочарований было гораздо меньше, нежели радости от выращенного урожая.
А вам интересно, что за сорта перца продают в магазинах, и как определить, можно ли брать перчик на семена, или отложить в сторону?
Тема интересная. Вот что мне удалось «нарыть» в интернете:
1. То, что привозят к нам в магазины зимой – это ни что иное, как промышленные гибриды сладких перцев, которые специально выращивают для экспорта в Европу и Россию в Турции, Израиле или Марокко. Гибриды эти, как правило, названий не имеют – их просто обозначают цифровой маркировкой. Отличительная черта таких перцев- крупные размеры, лежкость, чудесный внешний вид и яркий вкус.
2. Едем дальше. Всем известна истина о том, что сажать семена с гибридов – дело неблагодарное, поскольку неизвестно, что там после вырастет. Правда, в случае с перцами эта аксиома часто не работает, ведь получаем мы практически то же самое, что и посадили. Ну, разве что, плодов на кусту не очень много бывает, да и размеры их зачастую не такие исполинские, как в магазине. Почему так происходит? Оказывается, селекционеры, стремясь закрепить какое-то конкретное свойство в растении, зачастую скрещивают растения с похожими свойствами. Потому сажать такие «гибридные» семена почти всегда можно без опаски.
3. Как выбрать «правильный» перец? Побудьте в магазине привередливым покупателем: так, выбирая перчик на семена, потратьте немного больше времени и выберете плод с характеристикой «самый-самый». Самый красивый, самый яркий, самый крупный, самый ароматный и т д. Так шансы, что потомство повторит характеристики «мамы», будут выше.
4. Почему я наравне с покупным перцем из магазина сажаю «чистые», проверенные сорта? А для подстраховки. Потому что не факт, что урожаям из покупных перцев вы будете радоваться. Для верности я подсаживаю несколько кустов старых проверенных сортов – «Биг Мама», «Ласточку», «Богатыря».
5. Еще один нюанс: не собирайте семена с выращенных вами «магазинных» перцев, лучше на будущий год купите новенький.
6. Часто семена «покупных» перцев являются тугодумами – растут долго, плоды также не успевают вызревать на кусту. Потому сажать перчики на рассаду рекомендуется пораньше – можно уже в начале февраля.