О рыбном ресторане "Щука" я узнала из рейтинга TripAdvisor (по запросу "Лучшие рестораны Астрахани" "Щука" занимает второе место, уступая лишь кофейне). Обилие блюд из местной рыбы и хороших отзывов меня заинтересовали, поэтому свой последний вечер в Астрахани я провела именно здесь. Фото блюд и впечатления голодного туриста следуют.
Интерьер и меню
Интерьер прямо вау, дизайнеру респект и почтение. Два этажа со стенами разных цветов с обилием морских элементов. Перегородка между столиками в виде рыболовной сети, стены украшены спасательным кругом, штурвалом корабля, фигурками рыбок и морскими узлами.
Картины под стать - помимо ожидаемых изображений рыб есть коллекции рыболовных крючков, детали удочек прямо за стеклянными перегородками.
Лично меня очень порадовала музыка, звучащая в "Щуке" - русский рок. Цены по меркам Астрахани высокие, но в меню много необычных рыбных блюд, которые я больше нигде не видела (чебурек с осетром, драники из кабачков с балыком из щуки, похлёбка в булке с щучьими фрикадельками и пр)
Мой заказ
Жульен с судаком, 390 руб. Очень горячий. Мелко порезанное филе судака с шампиньонами и жареным луком под шапкой из слегка солоноватого хорошо тянущегося сыра. Понравилось, что костей в рыбе почти не было (лишь пара очень маленьких). Сытное блюдо, сочетание достаточно необычное, но удачное. 5 баллов.
Салат по-азиатски со стерлядью горячего копчения, 790 руб. Еще одно яркое необычное сочетание. Копченая обалденно пахнущая стерлядь, горьковато-сладкий грейпфрут, свежая зелень, кунжут и острый азиатский соус. Стерляди в порции было много (3 внушительных куска), сама по себе рыба была отменной, а в придачу с остальными компонентами от вкуса можно было съесть пальцы. Минус в блюде один - для Астрахани цена явно завышена. 4+ балла.
Рулетики из баклажана с паштетом из сома, 390 руб. Идеальные рулетики с нежнейшим рыбным паштетом, который буквально таял во рту. Рулетики были также слегка посыпаны зеленью и орешками для усиления и без того безупречного вкуса. 5+, хочется добавки.
Каштаны из щуки с соусом тар-тар, 450 руб. Плотные шарики, напоминающие тефтели, страшненькие на вид, но хорошие на вкус. Внутри шариков фантазийное сочетание рыбы, бекона, сухариков и зелени. Вместе с щучьими каштанами был подан самостоятельно приготовленный соус тар-тар. Шарики сытные, сочетание компонентов в них интересное, но чего-то не хватило до гастрономического идеала. Какого-то овоща в составе. В остальном, очень даже ничего. 4 балла.
Запивала я этот обильный рыбный ужин медовухой (350 руб за 0,5), что тоже дорого для Астрахани и больше соответствует ценам Сочи и Москвы. Однако, несмотря на высокие цены, именно ресторан "Щука" из всех заведений Астрахани мне более всего понравился (хоть здесь и дороже всего). Только здесь мне понравились все заказанные позиции и меню показалось наиболее интересным. И это не реклама😊.
Понравилась статья? Поставь лайк и подписывайся на канал "Пуcть все путешествия сбудутся", чтобы не пропустить новые интересные
