Такого оригинального салата вы еще не пробовали! Кстати, идеальное дополнение к нему – запеченные куриные голени или окорочка.
Рецепт салата с макаронами
Ингредиенты
– 250 граммов сухих макарон
– ½ красного сладкого перца
– ½ красной репчатой луковица
– 1 морковка
– 2 маринованных огурца
– ¼ стакана нарезанного сельдерея
Для соуса
– 1 стакан майонеза
– ¼ стакана сметаны
– 2 столовые ложки белого уксуса
– 1 столовая ложка дижонской горчицы
– 2, 5 столовые ложки свежей измельченной петрушки
– 1 столовая ложка свежего лука
– 1 ½ чайной ложки сахара
– 1 чайная ложка измельченного чеснока
– 1 ¼ чайной ложки соли
– ½ чайной ложки перца
Приготовление
- В большой кастрюле отварите в подсоленной кипящей воде макароны.
- Нарежьте небольшими кусочками сладкий перец, лук, морковь, огурцы и сельдерей.
- В отдельной миске смешайте все ингредиенты для соуса и перемешайте.
- С отварных макарон слейте воду и промойте их под проточной водой.
- Тщательно процедите и добавьте к остальным ингредиентам для салата.
- Полейте салат соусом и перемешайте, чтобы он равномерно разошелся с остальными ингредиентами.
- Приправьте салат солью, черным молотым перцем и уксусом.
- Оставьте салат на 15 минут, чтобы ингредиенты нагрелись примерно до комнатной температуры и осели.
- Приятного аппетита!
