Ипполит Фёдорович Щербатской — отец будущего учёного-востоковеда Фёдора Ипполитовича Щербатского. Именно при нём сложился облик усадьбы Лютка, который, с поправками на исторические катастрофы и «безжалостное время», дошёл до наших дней. Западный манер Обустраивать имение в Новгородской губернии Ипполит Фёдорович начал уже на склоне лет, после своей отставки с поста Уфимского губернатора. И хотя в свою родовую усадьбу он прибыл, только что сложив с себя губернаторские регалии и попрощавшись с Башкирией, в его памяти более живо сохранялись образы другой страны, бывшей на тот момент одной из западных русских провинций — Польши.
В Царстве Польском Ипполит Фёдорович провел лучшие свои годы, пришедшиеся на эпоху либеральных преобразований Александра II. Здесь он входил в Учредительный комитет, отвечавший за успех польских реформ, много ездил по стране, общался с ясновельможными панами и не раз, случалось, ночевал в их поместьях, выстроенных по принципу шляхетского замка — с башнями, анфилад