Если вы хотите приготовить очень вкусное мясное блюдо для праздничного обеда или ужина, идеальным продуктов для этого станут – свиные ребра. Самое главное – правильно их замариновать и выбрать хороший соус для подачи.
Кулинар Эктор Хименес-Браво поделился в Instagram рецептом вкусных, ароматных ребрышек барбекю, а также рассказал, как их лучше всего мариновать.
Для того, чтобы ребра хорошо промариновались, Эктор советует переложить их в пакеты-слайдеры.
Ингредиенты:
- Ребра свиные – 1 кг
Маринад:
- коричневый сахар – 3 ст. л.
- копченая паприка – 2 ст. л.
- чеснок гранулированный – 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Ребра хорошо помойте, очистите от пленки на внутренней стороне.
2. Маринад: смешайте все ингредиенты для него и хорошо перемешайте.
3. Ребра хорошо обваляйте и смажьте смесью сахара, паприки и чеснока, переложите в подходящую емкость и оставьте мариноваться на 12-24 часа в холодильнике.
Источник FoodOboz.