🤩🤩🤩Более ппшная Прага, чем в магазине, так скажем )) ⠀ -250г муки (у меня смесь, рисовая, овсяная, пшеничная и кукуруза) ⠀ -разрыхлитель 5 г ⠀ -соль ⠀ -сах зам ⠀ -50г какао ⠀ -2 яйца ⠀ -олив масло 75мл ⠀ -250мл кефира (у меня 1%) ⠀ -1 ст л яблочного уксуса ⠀ Смешать все и в конце добавить уксус. Выпекать 40минут в разогретой до 180с духовке. ⠀ Остудить ⠀ Прослойка: ⠀ -300мл молока (2,5% у меня) ⠀ -2 ст л кукурузного крахмала ⠀ -1 ст л клетчатки ⠀ -сах зам ⠀ -1ст л какао ⠀ -100 г мягкого творога (1% у меня) ⠀ Молоко нагреть на медленном огне, добавить крахмал и сах зам, до загустения, остудить и добавить творог с какао. ⠀ Накрыть в контакт и в холод. ⠀ Ганаш: ⠀ -100мл сливок 23% ⠀ -100г шоколада ( у меня молочный ) ⠀ На медленном огне до загустения 🤤 ⠀ Собрать тортик, оставить на завтрак 👀
🤩🤩🤩Более ппшная Прага, чем в магазине, так скажем ))
⠀
-250г муки (у меня смесь, рисовая, овсяная, пшеничная и кукуруза)
⠀
-разрыхлитель 5 г
⠀
-соль
⠀
-сах зам
⠀
-50г какао
⠀
-2 яйца
⠀
-олив масло 75мл
⠀
-250мл кефира (у меня 1%)
⠀
-1 ст л яблочного уксуса
⠀
Смешать все и в конце добавить уксус. Выпекать 40минут в разогретой до 180с духовке.
⠀
Остудить
⠀
Прослойка:
⠀
-300мл молока (2,5% у меня)
⠀
-2 ст л кукурузного крахмала
⠀
-1 ст л клетчатки
⠀
-сах зам
⠀
-1ст л какао
⠀
-100 г мягкого творога (1% у меня)
⠀
Молоко нагреть на медленном огне, добавить крахмал и сах зам, до загустения, остудить и добавить творог с какао.
⠀
Накрыть в контакт и в холод.
⠀
Ганаш:
⠀
-100мл сливок 23%
⠀
-100г шоколада ( у меня молочный )
⠀
На медленном огне до загустения 🤤
⠀
Собрать тортик, оставить на завтрак 👀
