Все рестораны здесь специализируются на определённых видах блюд, и часто можно увидеть перед входом в заведение пластиковый макет блюд. Такая композиция позволяет посетителю наглядно представить, как выглядит блюдо и заказать его, если гость не знает японского языка.
Однако, многие рестораны меню предоставляют на двух языках: на японском и на английском. Расчет, как правило, происходит наличными, и допускаются кредитные карты, но чаевые не принято давать, и они расцениваются, как знак оскорбления официанта. Часто к общей стоимости заказа добавляется ещё 10% за обслуживание.
Чтобы посетить самые лучшие рестораны в Японии, вам следует отправиться в Токио, а именно в модные столичные районы: Гиндза, Роппонги, Акасака, Харадзюку. Посетив рестораны «Kanda», «Koju» и «Hamadaya», которые вошли в десятку самых лучших ресторанов мира по мнению «Michelin Guide», вы откроете для себя абсолютно новые ощущения и вкусы.
Более скромным вариантом в Японии являются семейные рестораны, в которых всегда много посетителей, особенно по выходным дням, когда целые семьи приходят на обед или ужин, после прогулки по городу.
А вот быстро и дешево перекусить гамбургером, сэндвичем можно в местных фаст-фудах: McDonals’s, Burger King, Lotteria, Wendy’s, KFC, First Kitchen.
Кроме европейских фаст-фудов, японцы создают свои аналоги, учитывая особенности национальной кухни, и предлагают: суши, донбури, якинику, блюда из тофу.
Если вы не любитель морепродуктов, а предпочитаете классическую еду, тогда можете посетить рестораны зарубежной кухни, которые пользуются большим спросом в Японии.
Выпить вкусного кофе или чая вы сможете в кофейнях «киссатэн». А отведать традиционные японские блюда, и не переплачивая за них, предлагают передвижные тележки «ятай».