Питер (слева) и Джастон Шмидт получают награду «Пик рыночного производителя года» от генерального директора Peak Памелы Колочук.
Приверженность к безопасности пищевых продуктов и соответствие высшим стандартам качества окупаются для семьи Шмидт. Питер Шмидт и сын Джастон недавно были признаны Пиком рынка и получили награду «Производитель года». Главный исполнительный директор Peak of the Market Памела Колочук сказала, что награда ежегодно вручается картофелеводу из Манитобы, который поставляет продукцию некоммерческому оптовому торговцу овощами.
«Мы учитываем четыре фактора — сотрудничество, безопасность пищевых продуктов, возвраты и скидки, а также отказ», — сказала она.
Сотрудничество отражает круглогодичные отношения производителя с персоналом Peak. Безопасность пищевых продуктов оценивается в соответствии с действующими федеральными стандартами безопасности ферм. Возвраты, скидки и отклонения относятся к общему качеству и чистоте продукции, доставленной в Peak, включая количество докеджа. Колочук сказал, что восемь производителей боролись за награду, основанную на урожае 2020 года и представленную на ежегодном общем собрании Peak.
«Все производители имеют высокие стандарты оценки», — сказал Колочук. «У Шмидтов была 100-процентная безопасность пищевых продуктов, никаких возвратов или скидок. Они работали над улучшением в этих областях, и это окупилось». Джастон Шмидт сказал, что это большая честь для него и его семьи. «Это отличная компания для снабжения. У них высокие стандарты».
Он поблагодарил людей, которых они нанимают, в том числе агрономов из KR Crop Check и Heartland Fresh Pak, которые сортируют и моют их картофель, за то, что они помогли его семье получить награду. Ферма Шмидтов, расположенная недалеко от Винклера, штат Мэн, была основана дедом Джастона, а затем перешла к его отцу и дядям. Его мать Ханна и его жена Стейси теперь работают с его отцом и им самим.
Они следуют трех-четырехлетнему севообороту кукурузы, бобов и пшеницы, но их основной культурой в течение последних 10 лет был картофель. Они выращивают 10 различных сортов, среди которых краснокожие Norland и Sangre и желтокожий Musica входят в тройку лучших. Около 80 процентов их урожая идет в Peak, а остальная часть — в Simplot Canada и McCain Foods.
В 2020 году они вырастили около 12.7 тонн картофеля благодаря хорошим погодным условиям. Джастон сказал, что Шмидты полагаются на весенний сток как на источник влаги и не орошают землю. «В 2020 году у нас было больше дождей и благоприятная погода с влагой в земле. Это был более урожайный год», — сказал он. «Это был один из наших лучших урожаев». Он добавил, что жаркие и засушливые условия в течение вегетационного периода 2021 года привели к снижению урожайности на 10-25 процентов.
- Пик Рынка является «некоммерческой» компанией, управляемой преданным группа производителей и персонал, с целью предоставления нашим клиентам наилучшего качества и обслуживания. Мы ПИК! Peak of the Market выращивает качественную продукцию уже 78 лет и поставляет более 100 различных сортов овощей. Мы являемся круглогодичными поставщиками различных овощей, поскольку у производителей Манитобы есть одна из самых технологически продвинутых программ хранения в Северной Америке. Многие овощи можно хранить в течение длительного времени в хранилищах с контролируемой средой.
- В этих хранилищах температура, влажность и движение воздуха тщательно контролируются, чтобы гарантировать, что овощи поддерживаются в оптимальном состоянии, чтобы обеспечить потребителям превосходное качество и ценность. Некоторые из овощей, которые можно хранить в течение длительного времени, — это картофель, морковь, лук, пастернак, капуста и лук-шалот.
- Пик Рынка овощи имеют заслуженную репутацию превосходного качества. Наши стандарты качества превышают национальные стандарты, и мы отвечаем за продукцию, которую выращиваем. Пик Рынка была одним из первых поставщиков продукции в Северной Америке, у которого была бесплатная линия связи с потребителями для решения любых проблем потребителей.
- Пик Рынка, наряду с производителями, нанимает более 1,000 жителей Манитобы и вливает в экономику более 130 миллионов долларов в год. Помимо доставки овощей в Канаду, мы также отправляем по всей территории Соединенных Штатов, а иногда и в Азию, Европу, Латинскую Америку и Карибский бассейн.
- Пик рынка Последние 5 лет оказались самыми высокими продажами за 78-летнюю историю компании, а 2019/20 год стал самым высоким годом продаж за всю историю. Эти рекордные продажи были достигнуты за счет продаж на рынках Северной Америки, включая Калифорнию, Флориду, Техас и Вашингтон. Эти районы также производят большое количество овощей, но они признают разницу в качестве и вкусе, которую обеспечивают овощи Пика Рынка.
Источник: https://ru.potatoes.news/