Разморозить и замочить куриную печень на 1-2 часа
После этого слить воду и порезать печень соломкой. Снова залить водой, чтобы промыть.
В сковороду налить подслолнечного масла, выложить печень, добавить лук и слегка обжарить.
Добавить воды и тушить под крышкой 15 минут.
За 2 минуты до готовности добавить чёрный молотый перец.
На гарнир подойдёт картофельное пюре или гречка.
