На сегодняшний день полностью универсальных и единогласных мнений, касающихся правильного питания нет. Каждый специалист в этой области дает свои рекомендации. В некоторых случаях они даже ничем не обоснованы. Информация с потолка? Мне тоже иногда так кажется.
✅Гарвардская тарелка
Людям, которым интересна тема правильного здорового питания, прошу обратить внимание на принцип тарелки здорового питания, или ее еще называют Гарвардской тарелкой. Эта модель питания была создана издательством Harvard Health Publishing и экспертами по питанию Гарвардской школы общественного здравоохранения. Она основана на последних исследованиях в области питания.
✅В чем суть?
Это не диета. Это наглядное изображение одного приема пищи на тарелке, которое учитывает все потребности человеческого организма. Тарелку условно делят на четыре части - фрукты, овощи, цельнозерновые и белки, отдельно представлены вода и масла, которые также являются важной частью рациона.
✅Что входит в каждую категорию?
-Фрукты должны быть в рационе каждого человека. Они не ограничиваются какими-то конкретными названиями, важно лишь разнообразие.
-Выбор овощей также должен быть весьма обширным и разнообразным, однако картофель лучше все же ограничить. Овощи и фрукты должны занимать 1/2 тарелки.
-Рекомендуется увеличить в своем рационе количество цельнозерновых, это может быть цельнозерновой хлеб или бурый рис. Белый хлеб и белый рис лучше всего исключить. Они содержат рафинированные углеводы, содержание полезных веществ в них в разы меньше. Эта категория занимает 1/4 тарелки.
-Белок - это рыба, птица и бобовые. Лучше ограничить красное мясо и сыр. Лишними будут и переработанные мясные продукты, такие как бекон, сосиски, копченые изделия. Белок также занимает 1/4 тарелки.
-Из жидкостей рекомендуется употреблять воду, чай или кофе (при желании добавлять немного сахара). Порции молока ограничить до 1-2 в день, сока - до 1 стакана в день. Сладкие газированные напитки не приветствуются.
-Масла можно использовать при приготовлении пищи и для заправки салатов. Ограничить употребление сливочного масла и транс-жиров.
✅Преимущества такого питания
Простота и наглядность. Не надо высчитывать калории, взвешивать продукты, исключать что-то из рациона. Надо просто регулировать количество каждой категории продуктов визуально.
На фото некоторые из моих попыток правильно питаться. Как видите, у меня даже есть тарелка с подсказкой😆Значит, мои намерения серьёзны)
Как вам идея? Хотите попробовать?
Подпишись на Инстаграм , чтобы узнать больше интересного о здоровье и лекарствах 🥳