Утро выдалось солнечное. Полюбовалась на морозные узоры на кухонном окне.
Потом на первый расцветший в этом году кустик герани
Убрала новогоднюю ёлку. Мы наряжаем её памятными игрушками. Теми, что были подарены знакомыми и близкими. Некоторые из них сделаны своими руками. Другие привезены из путешествий. Когда берёшь такую игрушку в руки, вспоминаешь подарившего её человека. Или место, откуда её привезли. Или развесёлое мероприятие, на котором получил игрушку в качестве приза. Такой вот ежегодный ритуал.
Потом вышла на улицу. А там уже "соседи" поджидают. За вкусняшками пришли. Угостила. Тоже своего рода традиция.
Почистила дорожки. В этом году много снега. Так что часа полтора гуляла с лопатой
Потом мариновала капусту. Почти каждый зимний выходной делаю заготовки. Не потому, что люблю готовку. Скорее наоборот. Просто стараюсь соблюдать правила здорового питания. Всем известно, что взрослому человеку ежедневно необходимы не менее 400 г овощей. Вот только мои домашние ни супы, ни овощные гарниры не любят. Поэтому, как тольков апреле появляется кресс салат ( сажу в теплице "под зиму"), ежедневно готовлю салаты. Чуть позже в теплице созревает редис, другие сорта салатов, зелёный лук. Потом огурчики. Свежая морковь (выращиваю в теплице "на пучок"). Ну и далее по списку. В конце сентября доедаем свои томаты и наступает сезон маринадов. Огурцы мариную в течении всего сезона. Маленькими партиями. Те, что не смогли съесть свежими. А вот кабачковую икру варю и мариную капусту по мере надобности. Съели, готовлю новую партию. Храню в холодильнике. Такой способ заготовки позволяет свести к миниуму количество соли и уксуса в маринаде. И значительно уменьшить время тепловой обработки.
Когда чистила чеснок, обнаружила, что некоторые зубчики начали прорастать. Значит пора чеснок сушить. Почистила и порубила небольшую партию и положила сушится
А ещё почитала и повязала между делом.
Простые и рутинные дела без спешки. Плюс свежий воздух. Плюс дачные пейзажи. Всё вместе позволяет мне востановить душевное равновесие, изрядно раскачанное за рабочую неделю. И вновь вернуться к работе. Любимой. Но такой беспокойной.
