Заплати и уноси
Слова «Cash & Carry» в переводе с английского означают «заплати и уноси». Такие магазины ориентируются прежде всего на профессиональных покупателей. «Наш целевой клиент — это мелкая розница и HoReCa: рестораны, кафе, отели. Это тот бизнес, которому наши товары нужны каждый день. Рознице — для того чтобы это перепродавать, а HoReCa — чтобы накормить уже своих клиентов», — говорит Александр Ляпустин, региональный управляющий Metro Cash & Carry.
Чтобы клиентам было удобно, легко «заплатить и унести», торговые центры Cash & Carry устроены совершенно по-особенному, начиная с внутреннего обустройства помещения и заканчивая ассортиментной политикой и технологическими процессами.
ヽ(・∀・)ﾉ Буду благодарен за Вашу подписку и лайк!
Проверка
Путь товара в магазине начинается с проверки. Проверяют тут не только сами товары, но и условия их производства. «Мы должны убедиться, что товары, которые мы будем продавать, изготавливают в надлежащих условиях», — сказал Александр Ляпустин.
Только после того как одобрено производство, товар может поступить в магазин. Но прежде чем попасть на полку, продукцию ждет еще одна проверка — уже в торговом центре. Во-первых, измеряется температура в автомобиле поставщика, чтобы понять, в надлежащих ли условиях товар довезли.
Затем оценивается санитарное состояние автомобиля, проверяется медицинская книжка у водителя-. Следующие на очереди — органолептические показатели: цвет, запах, общий внешний вид продукции. «Такая многоступенчатая проверка — это требования российского законодательства, которое мы соблюдаем неукоснительно», — поясняет региональный управляющий Metro Cash & Carry.
Много товаров
Интересно, что в торговых центрах одной сети по всему миру ассортимент практически идентичен. Например, Metro в Китае выглядит почти так же, как Metro в Москве. Только в Китае вы не найдете майонез ЕЖК и молоко из Ирбита,а у нас нет такого разнообразия восточных специй. Но за вычетом региональной специфики и товаров местного производства картина единообразна. Главное его отличие — редкие, подчас экзотические продукты. В Metro вы найдёте всё то же самое, что в обычных магазинах только больше разных видов и вкусов, также обычно есть пекарни от самого Metro.
Цены
В целом, цены зависят от региона: в Москве дороже, где-нибудь в Екатеринбурге дешевле, но если повнимательнее посмотреть на торговые центры в отдельно взятом городе (возьмём тот же Екатеринбург), то картина получается интересная. Например, в торговый центр на Сибирском тракте в основном приезжают владельцы небольших магазинчиков — те, кто закупает товар перепродажи. В Metro на Металлургов чаще приезжают владельцы отелей, гостиниц и представители общепита. А ТЦ на проспекте Космонавтов обеспечивает всю северную часть города, а вместе с ней частично и Верхнюю Пышму, Среднеуральск. Но есть постоянно разные скидки на отдельные товары, так что если Вы походите и посмотрите, то найдёте, что купить по скидке, нужного именно Вам.
Итоги
Магазин очень хорош, если Вам нужно купить что-то для бизнеса или семьи, но если Вам нужны только какие-то мелкие бытовые продукты, то лучше сходить в ближайшую Пятёрочку.
Мне ТЦ от Metro нравятся, но людям вроде как не заходит именно система пропусков, они же ведь не могут подумать зачем.
Цитирую с первого попавшегося сайта: " До сих пор мне не понятна их система входа в магазин по пропускам. Отсечь малоимущих, сделать ставку на оптовиков?! Но и малоимущий человек вполне может принести прибыль, а оптовиков, которые бы закупались для своего малого бизнеса я там не наблюдала. Да, кто-то закупается на крупные суммы и выходят с полными тележками, но это в основном частный сектор, делающий покупки для себя любимых."
Нельзя же, ведь подумать, что это сделано, чтобы как минимум отсечь людей, которые не способны купить что-то и воров, а те кто хотят купить что-нибудь - запарятся и найдут как сделать карту, чтобы ходить в хороший магазин.