Здравствуйте, друзья! Сегодня мы решили приготовить сосиски в тесте. Рецепт у нас ленивый, поэтому тесто мы приобрели в магазине. Использовать будем слоёное дрожжевое тесто. На выходе получим восемь больших, вкуснейших сосисок в тесте.
Рецепт приготовления очень простой. Для приготовления нам дополнительно понадобятся одно куриное яйцо (для смазывания поверхности теста), сыр или плавленый сырок, кунжут или любые другие семена, зелень и чеснок.
Первое, что нам нужно сделать – подготовить все ингредиенты для приготовления, чтобы в дальнейшем не отвлекаться на них.
Натираем сыр на крупной тёрке.
Разбиваем куриное яйцо и перемешиваем его до однородной консистенции. Яйцом мы будем смазывать поверхность сосисок в тесте для получения румянца при выпекании.
Очищаем от плёнки сосиски и делаем глубокий надрез вдоль сосиски. Эту же процедуру проделываем со всеми сосисками.
Мелко нарезаем зелень (подойдёт любая имеющаяся в наличии), затем натираем на мелкой тёрке чеснок, можно воспользоваться чеснокодавкой.
Все ингредиенты готовы. Убираем их в сторону и приступаем к подготовке теста. Тесто предварительно нужно разморозить. Как работать с тестом, читайте на обороте упаковки.
Выкладываем тесто на ровную поверхность. Тесто можно немного раскатать скалкой. Режем тесто на восемь равных частей (по числу сосисок в упаковке). Нарезаем полоски по длине теста.
Переходим к формированию сосисок в тесте. Раскрываем сосиску и добавляем в неё зелень с чесноком и сыр.
Выкладываем сосиски на противень и смазываем поверхность взбитым яйцом. Не смазывайте сосиски целиком, имеется ввиду нижняя часть, в этом случае, сосиски будет невозможно отодрать от пергаментной бумаги.
Посыпаем сосиски кунжутом, семечками, приправами или оставшимся сыром и отправляем выпекаться.
Выпекать сосиски будем 30 минут при температуре 180 - 200 градусов. Учитывайте особенности вашей духовки. Подогрев нижний и верхний. По истечении 20 минут, начинайте проверять сосиски.
На выходе мы получаем восемь отлично пропекшихся сосисок в тесте с сырно-чесночной начинкой.
Сосиски получились невероятно вкусными. По возможности, купите в магазине подкопченные сосиски или с дымком, такой вариант значительно вкуснее простых сосисок. В процессе приготовления сок в сосисках закипел и стал выходить наружу, пропитав тесто. Сыр, смешанный с чесноком и зеленью отлично дополнил вкус. Очень вкусно! Сосиски улетели мгновенно, поэтому в следующий раз нужно готовить порцию в два раза больше минимум.
Обязательно приготовьте сосиски дома. С магазинными их даже не стоит сравнивать. Попробовав один раз сосиски собственного приготовления, в магазине покупать больше не будете никогда. Рецепт очень быстрый и простой. Себестоимость минимум в два раза ниже, чем в пекарне.
Спасибо, что дочитали статью до конца. Поддержите канал, поставьте лайк и подпишитесь. Вам не трудно, а нам приятно. Впереди нас ждёт ещё много отличных рецептов и обзоров.