Корейская морковка - это блюдо советских корейцев из пограничных районов Дальневосточного края, созданное после депортации в Среднюю Азию в 1937 г. Возникло блюдо по причине замены привычных продуктов на те, которые были в доступности в новом месте проживания. Ингредиенты: ПРОЦЕСС Морковь почистить, промыть и нашинковать на терке. Добавить соль, перемешать, немного помять руками. В морковку добавить перец, чеснок, уксус и сахар. Все это дополнить маслом . Тщательно все перемешать.
Корейская морковка - это блюдо советских корейцев из пограничных районов Дальневосточного края, созданное после депортации в Среднюю Азию в 1937 г. Возникло блюдо по причине замены привычных продуктов на те, которые были в доступности в новом месте проживания.
Ингредиенты:
- 500 г моркови
- 100 мл растительного масла без запаха
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. 6% уксуса (или 1-2 ст.л. 9% уксуса)
- 1 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 1/3 ч.л. красного острого перца
- 1/3 ч.л. черного молотого перца
ПРОЦЕСС
Морковь почистить, промыть и нашинковать на терке. Добавить соль, перемешать, немного помять руками. В морковку добавить перец, чеснок, уксус и сахар. Все это дополнить маслом . Тщательно все перемешать.
