Доброго времени суток, надоело повседневная еда а что-то вкусное и интересное хочется, то вы пришли по адресу. Я рассажу вам о самых вкусных блюдах мира, и конечно же расскажу как их приготовить.
1.Ёлеброд
Это традиционный ржаной хлеб из Дании, который смачивают в пиве и варят до состояния каши. Подается со взбитыми сливками, благодаря которым он похож на десерт. Питательный и сладкий, но со вкусом ржаного хлеба
Рецепт.
-Пиво — 500 Миллилитров (светлое)
-Молоко — 25 Миллилитров
-Мука — 0,5 Ст. ложки
- Сахарный песок — 0,5 Ст. ложки
- Яйцо — 2 Штуки
-Соль — 2-3 Щепоток
-Имбирь — 1 Щепотка
-Лимонная цедра — 1 Щепотка
-Гренки — 100 Грамм (или сухарики)
-Гвоздика — По вкусу
Количество порций: 2
Способ приготовления:
Подготовьте ингредиенты. Влейте светлое пиво в кастрюлю, добавьте цедру лимона, имбирь, пару звездочек гвоздики, поставьте на огонь, нагрейте до закипания. Алкоголь содержащийся в пиве выпарится.
В молоко добавьте половину муки и смешайте до однородности. Отделите яичные белки от желтков. Всыпьте оставшуюся муку к белкам и хорошенько взбейте. Добавьте к белкам с мукой сахарный песок и снова взбейте. Влейте в пиво смесь молока с мукой и нагрейте до закипания.
Взбейте желтки. Добавьте смесь белков с мукой в суп, снова нагрейте до закипания. Снимите с огня, добавьте желтки и дайте настояться 5-8 минут. Подавайте "Елеброд" с сухариками или гренками, зеленью, черным молотым перцем. Вкус необычный, но его надо распробовать.
Видео по приготовлению
2.Потофё
Национальное блюдо Франции — потофё — представляет собой произведение сельской кухни — бульон с мясом, корнеплодами и специями. По традиции, повара процеживали бульон через сито и подавали с мясом.
Рецепт
- Говяжьи голяшки 0,1 кг
-Говядина 0,1 кг
-Говяжьи ребра 0,1 кг
-Мозговые кости 0,1 кг
-Гвоздика ½ штуки
-Репчатый лук по вкусу
-Букет гарни по вкусу
-Лавровый лист по вкусу
-Соль по вкусу
-Стебель сельдерея ½ штуки
-Морковь 70 г
-Лук-порей ½ штуки
-Репа 70 г
-Молодой картофель 70 г
-Багет по вкусу
-Душистый перец горошком по вкусу
Способ приготовления
1 Обернуть мозговую кость марлей и перевязать, голяшки и остальное мясо плотно завязать кулинарной нитью, чтобы мясо не развалилось во время варки. Поместить все говяжьи части на дно кастрюли, залить водой, довести до кипения, снять пену и снизить огонь.
2 Луковицу разрезать пополам, не очищая ее. Воткнуть в половинки лука гвоздику, поджарить лук на сухой сковороде на стороне разреза до темно-коричневого цвета. Бросить лук в кастрюлю к мясу. Добавить также букет гарни, перец горошком, лавровый лист. Варить на небольшом огне 2,5 часа. Посолить.
3.Поместить в марлевый мешочек отдельно каждый вид овощей: крупно нарезанные сельдерей, морковь, порей, разрезанные пополам репу и картофель. Отправить их вариться в бульон в течение 30–40 минут. Как только овощ станет мягким, доставать его из кастрюли, пока он не превратился в пюре.
4.Когда все овощи будут готовы, процедить бульон через сито с марлей. Выбросить луковицу и букет гарни.
5.Потофё подавать отдельно: на поджаренный хлеб намазать костный мозг, в большие тарелки выложить вареные овощи и кусочки мяса, а в небольшие глубокие тарелки разлить насыщенный мясной бульон.
Видео по приготовлению
3.Гирос
Гиросы делают из мяса (говядина, телятина, свинина или курица), которое готовят на вертикальном вертеле и подают с помидорами, луком и различными соусами.
Рецепт
для блюда и маринада
-Куриное филе 300 г
-Красный лук 37.5 г
-Пшеничная лепешка 80 г
-Салатные листья по вкусу
-Помидор 20 г
-Огурец 25 г
-Растительное масло0.5 ст. л.
-Оливковое масло 30 мл
-Лимонный сок 1.5 ст. л.
-Чеснок1.5 зубчик
-Соль по вкусу
-Черный перец молотый по вкусу
для соуса и украшения
-Йогурт 90 мл
-Лимонный сок по вкусу
-Чеснок пол зубчика
-Соль по вкусу
-Черный перец молотый по вкусу
-Овощи
Способ приготовления.
1.Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец для маринада. Замаринуйте филе в течение 30- 120 минут.
2.Обжарьте замаринованное мясо до готовности.
3.Нарезанный перьями лук слегка подрумяньте на сковороде.
4.Смешайте ингредиенты для соуса.
5.Выложите на лепешку салат, овощи и курицу.
Видео по приготовлению
_____________________________________________________________________________________
Если вам понравилась статья не забываем подписываться и ставить лайки это помогает мне делать больше статей.
Поддержать монеткой : 4274 3200 7352 8047
#интересные #рецепты #вкусные рецепты #сделай сам #страны мира