Чем заняться в выходные? Как провести время с пользой и удовольствием, да еще и создать праздничное настроение?
Все очень просто! Мы уже придумали для Вас увлекательное путешествие в страну кулинарии. Вы проведете время с удовольствием, а итогом станет очень вкусное медово-имбирное печенье. Процесс выпечки и раскрашивания имбирного печенья затянет Вас с головой! А главное, Вам не придется искать подходящий рецепт! Он уже здесь, проверенный нами в течение нескольких лет.
Нам понадобится:
- Мука пшеничная – 250 г
- Масло сливочное – 100 г
- Сахарная пудра – 100 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мед – 1 ст. ложка
- Какао – 2 ч. ложки
- Имбирь молотый – 1,5 ч. ложки
- Корица молотая – 2 ч. ложки
- Кардамон молотый – 0,5 ч. ложки
- Сода – 0,5 ч. ложки
- Соль – щепотка
1. Просеиваем муку.
2. Добавляем специи, какао, соду и соль. Лучше всего просеять специи через специальное ситечко, чтобы они лучше перемешивались с мукой.
3. Перемешиваем муку и специи до однородности.
4. Растапливаем масло и мед (если нужно), подготавливаем сахарную пудру.
5. Взбиваем масло с сахарной пудрой до однородной массы с пузырьками.
6. Добавляем мед и яйцо. Взбиваем до образования пены.
7. Вливаем жидкую составляющую в муку со специями и перемешиваем.
8. Тесто должно хорошо держать форму и не прилипать к рукам, однако если совсем немного прилипает - это не страшно. Накрываем готовое тесто пленкой и убираем в холодильник на 1-2 часа.
Тесто очень удобно замешивать в больших мисках. А купить миски для замеса теста можно в CUTE HOME
9. Раскатываем тесто очень тоненько, толщиной около 2 мм. Это удобно делать между 2-мя листами бумаги для выпечки. Вырезаем фигурки на небольшом расстоянии друг от друга, убираем лишнее тесто и переносим медовое печенье вместе с бумагой на противень. Так песочное печенье лучше сохранит форму.
10. Выпекаем имбирное печенье в разогретой духовке при 180 градусах 7-10 минут.
Печенье готово! Приятного аппетита!
Вариант сервировки. Красивые блюда для сервировки вы можете купить в CUTE HOME
Готовое печенье можно украсить глазурью. Раскрашивание печенья - это очень интересный и творческий процесс, который будет интересен как взрослым, так и детям.
Таким печеньем можно украсить даже елку, предварительно сделав в нем дырочки (пока печенье горячее, только что из духовки, вы можете вырезать с помощью трубочки для сока дырочки и с помощью бечевки или ленточки сделать необычное украшение). Или сделать подарочные наборы для своих друзей.
Домашнее медово-имбирное печенье украсит Ваш праздничный стол и создаст атмосферу праздника! А симпатичные блюда и тарелки для сервировки вы найдете в нашем интернет-магазине! Мы отправляем заказы по всей России, курьерская доставка по Москве - бесплатно. Также вы можете найти нас на маркетплейсе OZON.