Такую рыбку вкусно есть и горячей, и холодной. Можно делать с ней салаты В своем блоге если я и публикую рецепты, то собственноручно проверенные много раз, любимые в моей семье. Сегодня речь пойдет о скумбрии. Она вкусна и соленая, и копченая. Но на мой взгляд, самая вкусная скумбрия - запеченная с луком. Можно делать с ней салаты, добавляя по выбору картошку, рис, яйца, майонез и т.д. Приступим к приготовлению Я сразу делаю 4 штуки на семью из 4х человек. Рыбка готова! Очень вкусно! Не пожалеете! Приятного аппетита!
Такую рыбку вкусно есть и горячей, и холодной. Можно делать с ней салаты
В своем блоге если я и публикую рецепты, то собственноручно проверенные много раз, любимые в моей семье.
Сегодня речь пойдет о скумбрии. Она вкусна и соленая, и копченая. Но на мой взгляд, самая вкусная скумбрия - запеченная с луком.
Можно делать с ней салаты, добавляя по выбору картошку, рис, яйца, майонез и т.д.
Приступим к приготовлению
Я сразу делаю 4 штуки на семью из 4х человек.
- Рыбку разморозим, выпотрошим, хорошо промоем под проточной водой, вымывая все черные вкрапления в брюшке.
- Искупаем рыбку в смеси соли, перца, сухой петрушки ( на 4 рыбки я беру 1 ст. ложку соли без горки)
- Польем соком из 1\3 лимона
- Брюшки нафаршируем резаным репчатым луком
- Уложим рыбку в фольгу ( или бумагу для запекания, можно просто в подходящую сковородку) брюшком вниз или набок
- Зафиксируем фольгу так, чтобы середина оказалась свободной. Тогда рыбка не просто сварится, а будет запеченной, с корочкой.
- Ставим в духовку на t 200 град, 50 мин. Я настраиваю нагрев сверху и снизу.
Рыбка готова!
Очень вкусно! Не пожалеете!
Приятного аппетита!