Найти в Дзене
Наталья Доррадж

РЕЦЕПТ НА ВСЕ ВРЕМЕНА

Вот вечно кто -нибудь да отнимет хорошее утреннее настроение. День-то начинался вполне себе ничего, и даже неплохо. Правда, в Москве все завалено снегом. но на то она, Москва, и столица - у них всегда всего поболее будет, чем у нас, в провинции. До нас их снегопад тоже дойдет, но только через сутки. И пока я запланировала позавтракать и даже облизнулась на купленный впрок сыр в холодильнике лежащий. Вкусный такой! Сулугуни называется. Я еще помню времена, когда таким сыром стеснялись угощать гостей- он был самый- самый - дешевый то есть. Но, однако и вкусный. Он всегда занимал позицию между творогом и сыром в стадии первого брожения. И соответственно, я делала из него в основном начинку для осетинских пирогов. Это ели все и только интересовались, где я покупала такой вкусный творог... Теперь же это деликатес, и как таковой , он редко забредает в мой холодильник. Цена соответствует статусу: 300 грамм - 200 рублей! Вникли? ДВЕСТИ рублей! Но уже невыносима стала эта каша овсяяяяяяяяна

Вот вечно кто -нибудь да отнимет хорошее утреннее настроение.

День-то начинался вполне себе ничего, и даже неплохо. Правда, в Москве все завалено снегом. но на то она, Москва, и столица - у них всегда всего поболее будет, чем у нас, в провинции. До нас их снегопад тоже дойдет, но только через сутки. И пока я запланировала позавтракать и даже облизнулась на купленный впрок сыр в холодильнике лежащий. Вкусный такой! Сулугуни называется. Я еще помню времена, когда таким сыром стеснялись угощать гостей- он был самый- самый - дешевый то есть. Но, однако и вкусный. Он всегда занимал позицию между творогом и сыром в стадии первого брожения. И соответственно, я делала из него в основном начинку для осетинских пирогов. Это ели все и только интересовались, где я покупала такой вкусный творог...

Теперь же это деликатес, и как таковой , он редко забредает в мой холодильник. Цена соответствует статусу: 300 грамм - 200 рублей! Вникли? ДВЕСТИ рублей! Но уже невыносима стала эта каша овсяяяяяяяяная. Полезная, однако.

И в этот самый момент меня дернула нелегкая заглянуть в новости. Новости-то нормальные: советы как не заболеть, байки о повышении пенсий, важные новости о беременностях селебрити и их ощущениях ... И вот среди всех этих новостей - идет рекламка, как обычно. И рекламирует она ни что иное, как печень трески в собственном, так ее, соку. И выразительные фотографии во всех ракурсах, и рецепты -для меня, впрочем, уже лишние, так как сыта единым словом...

И все. и точка. завтрак, равно как обед и ужин, можно было отменять. А вчерашний ужин - ну, сами понимаете, его уж я не в силах придержать была...

Все наши фобии - родом из детства. И вот, по закону ассоциативной прозы, нахлынули воспоминания, проясняющие такое отношение именно к данному деликатесу, который до определенного момента я любила-обожала, как и большинство советских людей в нашей стране. И все с младых ногтей любили фирменный советский салатик , куда обязательно добавлялась эта прелесть, размятая вилочкой. И-м-м... Но , как уже сказала, для меня м-м-м- было лишь до определенного момента. Вернемся на минутку на полвека вспять. Могу рассказать, хуже мне уже все равно не будет. Итак:

Мои родители вечно переезжали. Такого рода была деятельность у них, не подумайте ничего дурного, переезжательная деятельность,но с криминалом не связанная абсолютно. И вот в очередной переезд мы оказались в Казахстане, на станции Эмба (под Актюбинском) . Деятельность родителей (геологов) была высоко востребованной, поэтому нам всегда давали сразу по прибытии жилье. А вот тут застопорилось - прежние жильцы еще не съехали...

Однако наш контейнер уже прибыл в Актюбинск, его надо было получить и сопровождать сюда, на станцию Эмба. И пришлось, меня одиннадцатилетнего ребенка, оставить в гостинице одну. Чтоб не мешалась под ногами при разгрузке- выгрузке. Меня клятвенно заверили, что они вернутся в самом-пресамом худшем случае -завтра к вечеру. Оставили сухой паек -печенье, хлеб , и суп в пакетиках. Суп я так и не сварила- не было там, в этой комнате ,розетки.

Как раз перед отъездом с прежнего места жительства мать обрела счастье купить десять банок консервов "Печень трески". И не разрешала даже смотреть в их сторону. Это было НЗ на неизвестно какое время. Потому что на станции Эмба магазинчики были чисто условным понятием, и была единственная столовая, в которой подавали борщи и макароны под жуткое жужжание несметной тучи мух (лето- лучшее время года, однако, наступило). Мне туда категорически одной не разрешили заходить. Кроме мух там преимущественно сидели дядьки в халатах и пили , нет, не пиво, пили они зеленый чай вприкуску с какими-то странными прозрачными кусками ("набот" называется). В Средней Азии не принято было, чтобы женщины, а уж тем более девицы моего нежного возраста, появлялись в такой чисто мужской компании. Уж не знаю как сейчас...

Перед отъездом мать строго-настрого запретила мне выходить из гостиницы и с кем-либо общаться. Сиди на месте (как собачка) и жди хозяев, то есть папу с мамой.

Утром следующего дня родители не приехали. Денег мне не оставили, так как этот вариант не рассматривался. А есть хотелось. И все чаще я смотрела на эту коробку с банками заветной "печени трески". Особенно когда они не приехали и через два дня, а у меня уже и хлеб, и сухари закончились. К вечеру следующего дня я нарушила, наконец, два запрета- на общение и на прием запретной пищи. Пошла и попросила у дежурной консервный нож. Хлеба у меня не было, ну и ладно, и так вкусно! Им нельзя обрезаться, и мне дали. Он мне потребовался еще девять раз. А тут как раз и родители приехали. Наш контейнер не туда куда-то отправили и пришлось искать.

Но вместо того, чтобы разгружать обретенное имущество, им пришлось возвращаться в Актюбинск, так как именно оттуда вызвали неотложку- отравился ребеночек. И врачи так и не смогли установить - отравился несвежим продуктом или перекушал свежего, но слишком жирного. Она ,эта печень, - сплошное масло, хоть и в собственном соку.... Два дня под капельницей, и потом- неделя диеты. Овсяная каша и кисель. Прелесть такая!

Вот вся история. Так что этот продукт стал для меня триггером на всю оставшуюся жизнь. Не только в рот не беру, но и при одном воспоминании - ни завтракать, ни обедать, ни ужинать уже не надо.

Так что, спасибо за прекрасную рекламу. Пойду попробую - может быть овсянку без масла все-таки смогу... хоть ложку. Почему-то овсяную кашу никто не рекламирует ? Вот ведь отличая вещь на все времена! И недорого...

ТЭГИ: #реальная история #История из жизни #детство в ссср

#