Эрджиес (тур. Erciyes) или Эрджия́с(Erciyas) — большой стратовулкан в Турции, на юго-востоке Анатолийского плоскогорья, во внутренней части Малоазиатского нагорья, в 25 километрах к югу от города Кайсери. Самая высокая гора центральной Малой Азии. Имеет две вершины. Высшая имеет высоту 3864 метров, вторая — 3703 метра. Диаметр горы 72 километра, покрывает территорию 3800 квадратных километра. На склонах 28 конусов. Ледник спускается до высоты 3300 метров. У подножий и в нижних частях склонов — поля, сады, виноградники.Сейчас на вершине расположился лыжный курорт с гостиницами,кафе и ресторанам.