Здравствуйте, мои дорогие! Кто здесь любит сыр?) Хочу поделиться с Вами, как всегда вкусным и простым рецептом сырной лепёшки. На первый взгляд может показаться сложным, но на деле это очень легко, даже для тех кто совсем не дружит с тестом)) Главное хорошо помесить тесто
Ингредиенты:
- Берем 90г - 100г муки
- 55 мл молока
- 20 г растопленного сливочного масла
- солить по вкусу
- 2 картофелины
- Майонез 2 чайные ложки
- сыр 180г ( у меня моцарелла)
- немного растительного масла
Насыпаем муку в чашу
добавляем молоко
растапливаем сливочное масло и добавляем
солим и вымешиваем тесто
затем месим руками около 5 минут
делаем колобочек)
и убираем его в пищевую пленку в холодильник, на 1 час
отвариваем 2 картофелины
делаем пюре толкушкой или вилкой, чем удобнее
добавляем 2 чайные ложки майонеза
перемешиваем
достаем наше тесто
поверхность немного присыпаем муку, для того чтобы тесто не прилипло
раскатываем до диаметра 22см
натираем сыр и выкладываем половину на лепешку
затем добавляем картофель
затем вторую половину сыра
аккуратно соединяем края по кругу
залепляем шов
переворачиваем
и не сильно давя скалкой немного раскатываем
на сковороду добавляем сливочное масло
хорошо разогреваем сковороду и перекладываем лепешку, жарим до корочки, затем смазываем её сверху растительным маслом
затем переворачиваем и снова жарим до корочки
затем снова переворачиваем на минуту и снимаем
у Вас получится очень сытная и вкусная лепешка
любители сыра оценят))
обязательно попробуйте с мёдом 🤤
#сырная лепёшка #лепёшка на сковороде #рецепт лепешки #картофельная лепешка #сырная лепешка