Многие из нас знают Чарльза Дарвина, как человека, разработавшего саму теорию эволюции, как средство объяснения постепенных биологических изменений.
Однако мало кто знает, что Дарвин пробовал на вкус каждый вид, по крайней мере, один из каждого экземпляра, который он когда-либо обнаруживал или изучал.
Почему Дарвин был предприимчив в еде?
Что ж, для Дарвина все началось во время его учебы в колледже Христа в Кембридже. Во время учебы здесь Дарвин был президентом университетского «Клуба обжор», главной целью которого было найти «странную плоть» для употребления в пищу, а также «птиц и зверей, ранее неизвестных человеческому колориту».
Веб-сайт Christ's College резюмирует дни Дарвина в университете следующим образом:
«Хотя Дарвин, в конце концов, неплохо сдал выпускные экзамены, большую часть своих трех лет он провел, поедая экзотическое мясо со своим клубом обжорства, слишком много выпивая, катаясь на лошади и, конечно же, собирая жуков».
«Клуб обжор» имел огромный успех, и многие участники хотели попробовать вкус далекого мяса, но все это рухнуло из-за довольно разочаровывающей и жилистой коричневой совы. К большому разочарованию Дарвина, члены гастрономического общества решили сосредоточиться «на вкусе портвейна», а не на экзотическом мясе, привезённом Дарвиным.
Но, к счастью для Дарвина, его кулинарные завоевания не закончились клубом обжорства, и позже ему удалось пережить еще много вкусных приключений на борту “Бигла”.
Во время своего пребывания на "Бигле" Дарвин попробовал много видов мяса, среди которых был броненосец, который, по его описанию, выглядел и имел вкус утки, игуана, а также безымянный 9 килограмовый грызун коричневого цвета, которого он назвал «лучшее мясо, которое он когда-либо пробовал».
Рождественская ошибка
Единственная кулинарная ошибка Дарвина произошла в виде рождественского ужина 1833 года.
Корабельному повару удалось раздобыть нанду (большую нелетающую птицу, похожую на эму, обитавшую в Альтиплано и Патагонии (Южная Америка), которую он приготовил и подал Дарвину.
Дарвин записал в своем дневнике, как на полпути к еде он понял, что ест чрезвычайно редкий “Avestruz petise”, который он мог бы изучать.
Он вскочил из-за стола и попытался спасти останки для исследования, сумев восстановить только «голову и шею, ноги и многие более крупные перья».
По мере того, как Дарвин продолжал путешествовать, он продолжал открывать все больше и больше видов, и также пробовать насколько они вкусны! Чарльз Дарвин стремился пробовать что новое каждый день.
#наука #наука и образование #эволюция #еда #здоровье #животные #история #исторические факты #научпоп #путешествие