Кекс готовится очень быстро и просто. Этот кекс будет приятен к чаю. Его любят взрослые и дети. Кекс получается вкусным, ароматным и полезным!
Ингредиенты:
- тыква – 250-300 г.
- сахар – 1 стакан
- манка – 1 стакан
- кефир – 1 стакан
- разрыхлитель – 1 пакетик
- яйца – 2 шт.
- растительное масло - 2 ст. л.
- соль – по вкусу
Приготовление:
Необходимые продукты:
Насыпать манку в посуду.
Вылить в чашу к манке кефир.
Перемешать манку с кефиром до однородной массы и оставить на 15-20 минут. Манка за это время набухнет.
Добавить к массе сахар.
Добавить разрыхлитель и соль.
Добавить к массе измельченную тыкву (я измельчила с помощью блендера, но можно и на мелкой терке).
Перемешали тыкву с продуктами, находящиеся в чаше.
Добавить яйца и снова все перемешать до однородной массы.
Приготовить форму для кекса, в нее положить пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Затем выложить всю массу в форму.
Поместить блюдо в духовку с температурой 180 градусов и выпекать 20 -30 минут.
Через 20 - 30 минут кекс готов и его можно удалить из духовки.
Остудить кекс и разрезать его на кусочки и выложить на плоскую тарелку или блюдо.
Кекс получился вкусным, нежным и ароматным. Готовьте, пробуйте, не пожалеете!
Если есть замечания или предложения пишите в комментарии, буду благодарна!
Не забудьте подписаться на мой канал и поставьте "Лайк"!