Рецепт очень шоколадного, мягкого и нежного кекса.

Здравствуйте дорогие друзья! Представляю вам замечательный рецепт очень вкусного шоколадного кекса. Рецепт этого шоколадного теста универсален, вы можете готовить не только кексы, а еще и торты капкейки ,маффины. все возможные десерты.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Для начала нам надо просеять какао муку,
• Разрыхлитель,соду в конце добавить соль.
• В другой чаше мы взбиваем сахар с яйцами до белой пышной массы.

• Добавляем ванилин, сок или молоко массу взбивать больше не надо.
• Добавляем растительное масло и перемешиваем.
• В несколько этапов добавляем муку, перемешивая ручным венчиком до полного исчезновения мощных комочков.

• В самом конце добавляем теплую воду.
• Выливаем тесто смазанную маслом и присыпанную мукой форму.

• Выпекаем в хорошо разогретой до 160 градусов духовке 50 минут. Перед тем как запекать тесто, я всегда его прокручивая по часовой стрелке чтобы не образовался бугорок.
• Проверяем на готовность сухой деревянной шпажкой, она должна выходить сухой.

• Оставляем остывать в форме в примерно 10 минут.
• Затем вынув из форм и до полного остывания на решетке.
• Когда кекс полностью остыл можно приготовить глазурь.

• Горячими сливками заливаем шоколад. Хорошенько перемешиваем и наша глазурь готова.
• Можно покрывать кекс и украшать по своему вкусу.

• Поддержите кекс немного в холодильнике, кекс готов!

Получается очень вкусный, очень шоколадный, мягкий и нежный, в меру влажный.

РЕЦЕПТ:

Для шоколадного теста:

1. 320 г муки
2. 85 г какао-порошка
3. 270 сахара
4. 1/4 ч.л. разрыхлителя
5. 1/4 ч.л. соды
6. 3/4 ч. л. соль
7. 2 яйца (комнатной температуры)
8. 240 молока или апельсинового сока
9. 120 мл растительного масла
10. 1 ч. л. ванильной эссенции
11. 240 мл горячей воды можно кофе

Для шоколадной глазури:

1. 100 г сливки жирностью 35%
2. 100 г темного или молочного шоколад

Непременно приготовьте его и обязательно поделитесь своими впечатлениями в комментариях, ставьте лайк, если вам понравилось подписывайтесь. Я вам желаю всего самого самого доброго приятного вам аппетита, до новых встреч!