Мясо не является необходимым продуктом ни в смысле питания, ни в физиологическом, психологическом или нравственном. Главной ценностью пищи является та энергия, которую она дает нам. Мясная же пища не дает нам ни топлива, ни энергии. Энергию мы получаем от углеводов, которые не содержаться в мясе, то есть мясо не обладает топливной ценностью. Энергию могут давать жиры, но они труднее и дольше перевариваются и, кроме того, могут превращаться в топливо лишь при условии, если запасы углеводов в организме истощились. Полезный жир образуется в нашем организме не от употребления растительных или животных жиров, а от употребления углеводов, содержащихся в свежих овощах, фруктах, орехах и семечках. Очень важно для здоровья присутствие в рационе клетчатки, без которой не происходит очищение кишечника. В мясе клетчатки нет! Человек - плодоядный (от "плоды"), а не плотоядный (от плоть), живой организм.
Посмотрите, как физиологически человек отличается от плотоядных (хищников)!
Зубы у плотоядных животных длинные и заостренные, а у нас коренные зубы приспособлены для дробления и размалывания плодов, а не плоти. Слюна плотоядных животных имеет кислую реакцию и приспособлена
для переваривания животного белка: в ней нет веществ для переваривания углеводов. А наша слюна имеет щелочную реакцию и содержит вещество для переваривания крахмалов. Желудок плотоядных животных выделяет в 10 раз больше идеохлорной кислоты, чем желудок плодоядного животного и человека. Кишечник плотоядного животного в 3 раза длинее его туловища и приспособлен для быстрого изгнания загнивающей пищи. Протяженность же кишечника человека в 12 раз больше туловища, и предназначен он для того, чтобы удерживать в себе пищу все то время, которое необходимо для всасывания питательных веществ. Люди убеждены, что едят мясо в оздоровительных целях. Но единственное влияние, которое мясо оказывает на организм, - ухудшение здоровья, так как оно требует огромного количества энергии. Я не в коем случае, не призываю вас отказаться от мяса, но Вы можете постараться свести его отрицательное воздействие до минимума. Старайтесь есть мясо не чаще одного раза в день. Ешьте мясо в правильном сочетании, с овощами и зеленью, которых должно быть в 3 раза больше.
Лев, питающийся исключительно мясом, спит 20 часов в сутки. Орангутан, который употребляет только растительную пищу, спит лишь 6 часов в сутки.