Продолжаю делиться тем, что я буду сажать в этом сезоне на свой необъятный огород. Прошлая статья про острый перец вызвала такой бойкий отклик, я даже удивилась. Сладкий перец не так оказался интересен. А уж рецептами завалили по острому перцу, я даже стала их в отдельный черновик собирать, ближе к сезону обязательно выложу, может кому-то интересно будет. Ссылки на статьи о перце вот
А сегодня речь пойдет о белокочанной капусте. Сразу скажу, что краснокочанную я сажать больше никогда не буду. Хотя у меня есть профессиональные семена, и довольно много. Но не пошла у нас она. Во-первых сырая она слишком жесткая для наших уже не молодых зубов. В квашении она получилась совсем не фонтан. А в супе приобретает ужасный фиолетовый оттенок. Не, не хочу. Разве что для животных посадить? Но лучше я поделюсь с кем-нибудь семенами, вдруг есть любители...
Ладно, хватит предисловий. Сегодня будем о капусте речь вести. Сначала ранние сорта. Начну с гибрида, которого у меня имеются профессиональные семена
Кевин F1
Капуста Кевин F1 – продуктивный и перспективный гибрид из разряда скороспелых. За годы возделывания он приобрел множество поклонников. Сочные хрустящие вилки так и просятся в салаты и ароматные первые блюда (в листьях высокий уровень сахара).
Я его уже несколько лет сажаю, и всегда очень радует. Ранний дружный урожай. Может довольно долго стоять на корню, не растрескиваясь. Сроки созревания у него - 51-53 дня. Более того, после срезки он долго хранится, не вянет и не гниет. Был случай - закатился на веранде один кочанчик, я его среди зимы обнаружила. Принесла домой, оттаял (зима мягкая была), и на столе был прекрасный свежий салат из ранней сочной капусты!
И производители пишут, что он очень морозостойкий.
Плюсы:
- стойкость вилков к растрескиванию и стеклованиям;
- переносимость заморозков (сеянцы в пределах -4 градуса, кусты со сформировавшимися кочанами до -7 градусов);
- приспособленность к различным переменам погоды;
- стрессоустойчивость;
- сопротивляемость к комплексу инфекций;
- отличные товарные и вкусовые показатели;
- продленная лежкость.
А из минусов - только то, что требуется регулярный полив, то есть очень требователен к влаге.
Так что у кого будет возможность приобрести семена - не упустите возможность, берите, не пожалеете!
Дитмаршер фрюер
Капуста белокочанная Дитмаршер Фрюер — ранний немецкий сорт с небольшими компактными головками. Кочаны удобны при приготовлении блюд и свежих салатов. Капусту рекомендуют высаживать для свежего потребления. Овощ содержит много витаминов и антиоксидантов, помогает организму восполнить недостаток питательных веществ.
Почему сажаю два вида ранней? А чтобы все лето наслаждаться салатами, которые мы очень любим. И именно из ранней капусты, нежной и сочной. Вот Дитмашер - намного более поздний сорт, хоть и относится к ранним.
Созревание раннее. От прорастания семян до сбора головок проходит 76–112 дней. Розетка полуприподнятая, низкая, компактная. Листья снаружи светло-зеленые с восковым налетом и волнистыми краями, внутри белые. Масса головки — 0,8–1,1 кг. Кочерыжка небольшая.
Вкус свежий, приятный, мякоть хрустящая. В 100 г мякоти содержится 6–8 % сухого вещества, 35–60 мг витамина С и 3,2–3,9 % сахара. Рекомендуется употребление в свежем виде и использование в домашней кулинарии.
Тоже сажала ее несколько лет подряд. Довольна. И вообще - это старый, проверенный сорт, многие огородники высаживают его ежегодно. К ним теперь и я отношусь. Он более неприхотлив, чем Кевин. а по своим характеристикам не сильно уступает.
Плюсы:
- раннеспелость;
- вкус;
- урожайность;
- устойчивость к киле и бактериозу;
- дружное созревание;
- кочаны не растрескиваются.
К минусам отнесли - смешно - невозможность квашения ))
Но для этого есть другие сорта, про которые сейчас и поговорим. Кратенько. А вообще я решила, что другую статью напишу, а то портянка получится.. Тут только упомяну сорта, о которых пойдет речь.
Мегатон, Харьковская зимняя, Тобия и Амагер. Свои впечатления и описание сортов будет в следующей публикации.
Спасибо за внимание!!
Не забудьте поддержать автора пальчиком вверх, вам не трудно, а это поможет развитию канала! Таковы правила, установленные платформой.
#галка-зажигалка #семена капусты #ранняя капуста #галкин справочник #галка-семена #галкаянварь