Здравствуйте, дорогие читатели!
Как многие спрашивают: «не надоедает ли тебе накрывать столы, не устаешь ли от гостей?» Нет, пока не надоедает и не устаю 😉. Единственное, уж очень близко все праздники, не успеваю придумать новое меню 😂.
Самое забавное, что пишу статью и понимаю, что на выходных у нас опять застолье по поводу Дня рождения зятя. Все бы ничего, но когда стройнеть? Ведь все выходные калорийная еда.
Ну ладно, сейчас покажу, чем угощала гостей на День рождения мужа. Многие блюда знакомы моим дорогим читателям, но если вдруг потребуется рецепт, пишите в комментариях, я с удовольствием отвечу.
Вот эта закуска никогда не остается, я чищу сразу две селедки и в процессе подкладываю на блюдо. Казалось бы, так просто и банально, но ведь вкусно.
Картошку варю заранее, точнее варю для салатов чуть больше. Затем просто нарезаю на кружочки и обжариваю на сливочном масле, чуть солю и перчу.
Луковицу нарезаю, выкладываю в чашку, добавляю столовую ложку уксуса и 1 чайную ложку сахара, заливаю крутым кипятком, около 150 мл и оставляю минут на 5 в маринаде.
Салат с копченой курицей и маринованными огурцами
СОСТАВ:
Курица копченая - 200 г
Маринованные огурцы - 3 шт.
Морковь по-корейски - 100 г
Картофель - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Укроп - 1/3 пучка
Майонез - по вкусу
Овощные рулетики с творожным сыром
- Кабачки и баклажаны нарезала на тонкие ломтики и обжарила на электрогриле.
- В творожный сыр добавила руколу, чеснок и немного адыгейской соли.
- На ломтики овощей выложила начинку, свернула в рулетик.
- Посыпала адыгейской солью, полила бальзамическим кремом.
Тарталетки с творожным сыром и икрой
Бутерброды с форелью с/с
Маринованная корюшка и скумбрия
Как только брат приносит свежевыловленную корюшку, я сразу мариную, это очень вкусно. Таким способом можно приготовить любую рыбу, но только без мелких костей.
- Рыбу очистила, обваляла в муке с солью и обжарила на растительном масле с двух сторон до готовности.
- Выложила рыбу в стеклянный контейнер, добавила лук, морковь, перец горошком 5 шт., гвоздику 2 шт., душистый перец 2 шт. и лавровый лист.
- В сотейник влила 1 литр воды, добавила 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли и 1 д.л. уксусной эссенции 70%.
- Довела маринад до кипения и сразу залила рыбу. Остудила и убрала в холодильник на 12 часов.
Великолепный салат с маринованной моцареллой
Когда много калорийной еды на столе, то легкий салат из овощей точно не помешает.
СОСТАВ:
Маринованная моцарелла
Микс салатных листьев
Сладкий перец
Помидоры черри
Заправка в которой мариновался сыр
рецепт маринованной моцареллы тут
Салат с копченым лососем и консервированными ананасами
СЛОИ: картофель, морковь, майонез, рыба, ананас, сыр, майонез, рыба, яйца, майонез
Подробный рецепт был вчера, если желаете посмотрите.
Мясная тарелка с языком и колбасами
Куриный рулет который приготовила мама
На горячее куриные крылышки и отварной картофель
Друзья, на сегодня все, надеюсь вы не скучали на моем канале 🤗. Если статья была интересной, буду благодарна за лайк. Подписывайтесь, у меня домашняя, уютная и доброжелательная атмосфера 🤗
👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉Инстаграм
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
#домохозяйка со стажем праздничный стол #праздничный стол #день рождения #застолье #закуски #семейные традиции