В этом рецепте речь пойдет о полезных панкейках без сахара на цельнозерновой муке. Калорийность такого десерта всего 184 ккал на 100 г.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука цельнозерновая - 140 грамм;
- Яйцо - 2 штуки;
- Какао (порошок) - 15 грамм;
- Молоко - 200 миллилитров;
- Растительное масло - 1 чайная ложка;
- Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка;
- Стевия - по вкусу.
1. Подготовьте продукты. Приступим!
2. В глубокой миске соедините цельнозерновую муку с разрыхлителем, какао и стевией (ее количество по вкусу). Перемешайте.
3. Яйца разделите на белки и желтки. Молоко соедините в желтками, размешайте.
4. Белки яиц взбейте до устойчивых пиков.
5. Соедините все три массы: сначала в молочную добавьте мучную, хорошо венчиком или миксером перемешайте, чтобы комочков не было, а потом введите белковую.
6. В самом конце положите ложечку масла. Тесто готово.
7. Разогрейте сковороду. Панкейки жарят на сухой горячей сковороде. Столовой ложкой или половником налейте в центр тесто, дождитесь пока оно станет пузырчатым. Лопаткой переверните на другую сторону, 30 секунд и готово!
8. Готовые панкейки подавайте с любимыми джемами, соусами или сгущенным молоком!
9. Приятного аппетита!