Приготовление коржа
Состав коржа:
Миндальная мука- 100г(1 ст.)
Смесь итальянских трав - 1 чл
Нутовая мука - 100 г
перец чёрный - 1/4 ч.л.
Кабачок- 300г (2 ст.)
Приготовление:
1. Кабачок натереть на мелкой терке. Слегка отжать сок.
2. Добавляем муку, гранулированный чеснок, смесь трав, перец и соль. Перемешиваем.
3. Выкладываем сразу на противень на бумагу выпекания и ровняем лопаткой смоченной в воде.
4. Сбрызгиваем маслом.
5. Отправляем в духовку на 10-15 при температуре 200 градусов.
Пока корж выпекается, готовим начинку и соус.
Начинка
Состав начинки:
Шампиньоны - 50г
Перец - 50г
Помидоры - 50 г
Капуста синяя - 50г
Сушеные травы - 1 ч.л.
Приготовление начинки:
1. Овощи и грибы нарезаем.
2. Посыпаем сушеными травами, солим добавляем масло и перемешиваем.
Соус
Состав соуса:
Урбеч кешью - 2 ст.л. (52г)
Вода - 40 мл
Соль- чл. (1 г)
Приготовление соуса:
1. Урбеч развести водой до консистенции
2. Добавить соль и еще раз перемешать.
3. Когда корж будет готов выкладываем на него начинку, поливаем пиццу поверх начинки соусом и отправляем ещё раз духовку на 7-10 минут.
4. Украшаем рукколой и наслаждаемся.
питание #рецепты #пп рецепты #здоровье