Углубляясь в тему питания я четко стала осознавать, что современный мир буквально «сломал» истинное представление о правильном сочетании продуктов. Дело в том, что производители хотят реализовывать продукты в большом количестве, но плохого качества. Цель производителей очевидна – заработать больше денег!
Наши бабушки не имели таких проблем со здоровьем, как мы сейчас. Считаю, эта позитивная тенденция сохранялась до перестройки – перехода в рыночную экономику! Когда на полках наших магазинов стали появляться продукты, в составе которых множество запрещенных компонентов, которые плохо влияют на наше здоровье! И кричащие названия на этикетках привлекают наше внимание и заставляют забывать анализировать состав.
Ведь вспомните, какие продукты кушали наши бабушки! Все было очень просто. Чаще всего это была каша – сложные углеводы, которые помогают нашему мозгу полноценно работать, белок – любое мясо или рыба, квашенные овощи и растительное масло холодного отжима.
В данной статье я хочу сделать упор на квашенной капусте. Почему-то многие забыли, что этот продукт должен быть в рационе ежедневно. Особенно у людей старше 40 лет. Давайте разбираться почему?
Во-первых, квашенная капуста – это ферментированный продукт. Это означает, что в составе такой капусты находятся ферменты растительного происхождения, которые помогают переваривать белок и вообще любую пищу.
С каждым годом ферментативная система перестает нормально работать, поэтому она нуждается в поддержке, которую может как раз и дать квашенная капуста.
Во-вторых, в таком продукте много витамина С – антиоксиданта, который улучшает иммунитет и выводит шлаки и токсины.
В третьих, квашенная капуста хорошо питает микрофлору кишечника. Такой продукт размножает полезные бактерии, за счёт чего укрепляется иммунитет. В кишечнике сосредоточено 80% нашего здоровья.
Как видите в таком продукте сосредоточено много пользы! И наши бабушки интуитивно знали, как сохранять свое здоровье. Очень рекомендую вам добавлять любые ферментированные продукт в ваш рацион.
Дорогие читатели, подписывайтесь на мой канал и знакомьтесь с проверенной информацией в сфере питания!