Барбекю на приусадебном участке обычно строят из газосиликатных блоков, соединяя их между собой с помощью песочно-цементного раствора.
Барбекю выкладывают в два кирпича, а снаружи облицовывается натуральным или искусственным камнем. Большинство мастеров отдают предпочтение булыжнику или плитняку.
При выполнении постройки тщательно рассчитайте размер поленницы. Имейте в виду, что в нее должно помещаться достаточно много дров, примерно на две-три топки. Поленница, как и сама печь могут иметь арочную, либо прямоугольную форму.
Выбор формы определяется вашей фантазией и, конечно же, строительными навыками. Ширина и глубина топки приблизительно должны равняться 6 на 3 кирпича. Чтобы перекрытие было надежным и прочным желательно использовать арматуру.
После того, как будет закончено строительство топки и печи, можно приступить к возведению дымохода. Его делают также из кирпичей. Их кладут друг на друга плашмя, соединяя между собой раствором глины. По задней стенке дымохода необходимо сделать небольшой изгиб-зуб, который обеспечит лучшую тягу. Не забудьте сделать в дымоходе отверстие для задвижки. Сама задвижка изготовляется из металла и покупается отдельно.
На уровне печки можно сделать полукруглую нишу для последующей установки в нее раковины. В ней будет очень удобно вымыть руки, посуду, ополоснуть продукты. Согласитесь, что раковина намного удобнее для этих целей, чем использование пластиковых бутылок, заполненных чистой водой.
Планируя постройку печи барбекю, задумайтесь и о своем удобстве. Для этого сделайте по бокам от печи столешницы из бетона или дерева. Оформить их поверхности можно по своему вкусу и желанию, но лучше использовать для отделки тот же камень, которым облицовывали саму печь.
Если вы хотите, чтобы над вашей печью имелась крыша, которая надежно защитит вас при необходимости готовить в дождливую погоду, то еще при кладке заложите со всех сторон вертикальные трубы. На них потом ляжет каркас крыши.
Если позволяют финансовые возможности, то приобретите и специальные аксессуары для своей печки: решетку для запекания овощей и рыбы, подставку для шампуров, ящик для углей. Приступая к строительству барбекю, учитывайте и размеры этих аксессуаров.
Закончив строительство на своем участке печи-барбекю, пригласите своих родных и друзей. Расположившись на зеленой лужайке, насладитесь красотой окружающей природы, вкусными и ароматными блюдами, общением с близкими вам людьми!