Если вы опасаетесь слишком высокого содержания кофеина или не верите, что он даст утром энергетически толчок, этот небольшой учебник даст вам необходимую информацию.
Есть ли в зеленом чае кофеин?
Несмотря на распространенное заблуждение, что зеленый чай не содержит кофеина, это неправда! Хотя его там очень мало, кофеин — это природное вещество, содержащееся в чайных листьях растения Camellia Sinensis, из которого изготавливаются все зеленые и черные чаи.
Сколько его в зеленом чае?
В среднем чашка зеленого чая на 220 мл содержит около 35 мг. Количество этого вещества, зависит от типа зеленого чая, места выращивания листьев, способа их сбора и обработки и способа заваривания чая.
Таким образом, количество в зеленом чае может варьироваться от 12 до 75 мг на чашку объемом 220 мл. Причем зеленый чай матча иногда содержит больше этого вещества.
Какое количество слишком большое для человека?
Знаете ли вы, что кофеин является самым популярным психоактивным веществом в мире? Большинство не думают о нем как о наркотике, но он действует точно так же. Другими словами, он вызывает привыкание и обладает потенциальными побочными эффектами, о чем следует помнить.
Но не стоит бояться, ученые считают умеренное потребление совершенно безопасным. А также эффективным средством, помогающим справиться с головными болями и поддерживающим умственную активность. Обычно рекомендуемый диапазон ежедневного потребления составляет от 130 до 300 мг.
Если вы получаете более 400 мг в день, нужно задуматься о снижении потребления. Это особенно верно, если вы страдаете от головных болей, дрожи или беспокойства. Имейте в виду, что у большинства здоровых взрослых потребление более 500 мг кофеина в день может привести к бессоннице, учащенному сердцебиению, мышечному тремору, расстройству желудка и беспокойству.
Сколько в разных напитках
Чашка кофе или порция эспрессо содержат в среднем от 100 до 200 мг вещества, хотя это зависит от типа кофейного зерна и времени его заваривания. Около 35 мг на чашку зеленого чая.
Матча — это тип зеленого чая, в котором больше кофеина, чем во всех других зеленых чаях. Это потому, что он производится путем переработки всего чайного листа. Процесс приводит к большему содержанию, чем простое заваривание листьев. Чашка матча может содержать до 80 мг кофеина.
Черный чай содержит от 40 до 80 мг, в зависимости от качества листьев и способа их заваривания.
Чай улун занимает промежуточное положение между зеленым и черным чаем.
Белый чай, как правило, содержит наименьшее количество, в диапазоне 10-20 миллиграммов на чашку чая. Как видите, уровень кофеина может сильно различаться в зависимости от типа чая и времени заваривания.
Не все кофеины одинаковы
Большинство людей не понимают, что кофеин, который вы получаете из кофе, действует совершенно иначе, чем тот который вы получаете из чая. Таким образом, даже если пытаетесь отказаться от кофе (или считаете его воздействие слишком сильным), это НЕ обязательно означает, что также нужно избегать чаев.
Вот почему — чайный кофеин действует в организме иначе, чем в кофе, он влияет на вас совсем по-другому. В частности, кофеин в чае связывается с антиоксидантами в, что замедляет усвоение этого вещества. Вместо того, чтобы получить быстрый толчок и последующий спад, который обеспечивает кофе, чайный кофеин высвобождается медленно и стабильно. Это особенно верно в отношении зеленого чая, особенно из-за очень интересной аминокислоты под названием L-теанин, которая присутствует в большом количестве в зеленом чае.
L-теанин является антагонистом кофеина, а это означает, что он помогает успокоить вашу нервную систему, и снижает негативные эффекты связываемыми с употреблением большого количества кофеина (то есть кофе). Это означает, что чашка чая и чашка кофе, даже если у них одинаковый объем, чувствовать себя будете по-разному.
Заключение
Что касается тонизирующих напитков, кофеина в зеленом чае немного. Если вы опасаетесь большого количества этого вещества в своем рационе, мягкий заряд энергии даст чашка зеленого чая.
Возможно вас заинтересуют другие статьи