500 грамм мягкого обезжиренного творога, пачка желатина, 20 грамм какао порошка, 100 мл нежирного молока и подсластитель на ваше усмотрение.
Замачиваем желатин в теплой воде, и начинаем разогревать творог с молоком в сотейнике. Добавляем в творожную смесь какао и активно перемешивая венчиком. Добавляем подсластитель. У нас это жидкой подсластитель без калорий. Если вы используете мед или сахар это отразится на итоговой калорийности десерта. Попробуйте на вкус, чтобы удостовериться в достаточной сладости десерта. В теплую, но не горячую смесь добавляем замоченный желатин и продолжаем активно перемешивать венчиком, чтобы распределить все компоненты. Нагреваем до 60 градусов. Ни в коем случае не доводим до кипения, чтобы желатин не потерял свои желирующие свойства!
Снимаем с плиты и разливаем в форму для остывания. Мы использовали разъемное кольцо для выпечки. Можно также разлить в порционные креманки. Даём остыть сначала при комнатной температуре, а потом отправляем на 4 часа в холодильник.
Получается суфле калорийностью 60 кКал на 100 грамм без учёта украшений. По желанию можно украсить сверху ягодами или кокосовой стружкой.
#пп #ппрецепты #диета #низкокалорийныерецепты #спортивноепитание #ппдесерт #ппдесерты #низкокалорийныедесерты #похудеть #похудение