Десерт, похожий на йогурт. Ингредиенты: Ряженка 4% — 500мл (40-50руб) Сметана 20% — 3 ст.ложки (30-40 руб, можно с меньшей жирностью) Сахар или сахарная пудра — 1/4 стакана (есть дома) Ванилин, какао, корица — по желанию Желатин — 1 ст.ложка (пакетик стоит 5-10 руб) Вода — 50 мл Фрукты, ягоды, орехи, шоколад — по желанию Приготовление: Берём желатин и смешиваем его с водой. Даём настояться 15-20 минут. Ряженку соединяем со сметаной, сахаром и ванилью/корицей/какао. Смешиваем миксером минуты 3-4. Набухший желатин разогреть в микроволновке до полного растворения. (но не кипятить! Иначе все его свойства пропадут) Желатин влить в смесь ряженки и сметаны тонкой струйкой, взбивая непрерывно миксером минуты 3. На дно формочек выкладываем фрукты/ягоды/орехи/шоколад и заливаем смесью. Ставим в холодильник на ночь. Я добавил черешню и миндаль. Приятного аппетита! В 100гр ~80-90ккал Если нет миксера — ничего страшного. Можно просто венчиком смешать или столовыми приборами.
Десерт, похожий на йогурт.
Ингредиенты:
Ряженка 4% — 500мл (40-50руб)
Сметана 20% — 3 ст.ложки (30-40 руб, можно с меньшей жирностью)
Сахар или сахарная пудра — 1/4 стакана (есть дома)
Ванилин, какао, корица — по желанию
Желатин — 1 ст.ложка (пакетик стоит 5-10 руб)
Вода — 50 мл
Фрукты, ягоды, орехи, шоколад — по желанию
Приготовление:
Берём желатин и смешиваем его с водой. Даём настояться 15-20 минут.
Ряженку соединяем со сметаной, сахаром и ванилью/корицей/какао. Смешиваем миксером минуты 3-4.
Набухший желатин разогреть в микроволновке до полного растворения.
(но не кипятить! Иначе все его свойства пропадут)
Желатин влить в смесь ряженки и сметаны тонкой струйкой, взбивая непрерывно миксером минуты 3.
На дно формочек выкладываем фрукты/ягоды/орехи/шоколад и заливаем смесью.
Ставим в холодильник на ночь.
Я добавил черешню и миндаль. Приятного аппетита!
В 100гр ~80-90ккал
Если нет миксера — ничего страшного. Можно просто венчиком смешать или столовыми приборами.