Так мне сообщили два не знакомых между собой человека, причём оба они из Самары.
Задумавшись о том, откуда в Самаре знают как делать кофе я забежала утром за стаканчиком своего рабочего американо. Я правда люблю пить его из бумажных стаканчиков, и форматы по 100мл из фарфоровой чашечки, оттопырив мизинчик - это явно не мой вариант.
кофемашины сейчас стоят практически везде, чуть ли не в ларьках Союзпечати. Поэтому за неимением приличной кофейни по дороге я привыкла покупать в магазине Добрынинский. Сегодня утром там было пусто (суббота, 8:55 утра), а три продавщицы советского формата изо-всех сил заполняли журналы и меня явно не замечали. Потоптавшись ради приличия с минутку, я поняла, что меня они целенаправлено игнорят и подала голос:
-Можно мне кофе пожалуйста?
одна из тётушек осуждающе посмотрела на меня поверх очков:
-вообще-то, мы с 9 работаем, девушка, - молвила она человеческим голосом. Тем самым голосом, каким на вокзалах объявляют пригородные электрички.
извинившись, за то что помешала их работе, я повернулась к другому прилавку, где такая же тётушка, но работающая, похоже, с 8:30 и более дружелюбная намешала мне напиток за 120р. отдаленно напоминающий кофе. «И на том спасибо».
и я вспомнила как моя коллега рассказывала, как ходила на экскурсию по кофейной Москве, где ей четко и ясно дали понять, что с хорошим кофе в Москве проблема острее, чем с парковкой. Мы в чем-то повторяем американский культ : по-больше и по-слаще и шот эспрессо, потому что в прайсе написано, что это все-таки кофе. И самое печальное, что если и искать прилично-сваренный напиток, то действительно в ларьке с бумажными стаканчиками. Потому как надежда остаётся только на индивидуальных фанатов-кофеманов. Знаю кофейный ларёк у метро Каширская, в котором очередь по утрам при наличии большого количества альтернативных кофеен вокруг. Просто там хозяйка продает действительно качественный продукт и попробовав разочек их кофе ты уже не пойдёшь к тем, кто заваривает ароматизаторы, аналогичные натуральным. Так же владелец сети «Правда кофе», пожалуй еще не поддался массовой моде нажиться на ближнем своём и в их ларьках тоже всегда куча покупателей, желающих получить вкусный и качественный напиток. К однодолларовым кофейням претензий нет - их сырные и вишневые рафы за 60 р. никогда не претендовали на высшую кофейную лигу, а обслуживание практически всегда быстрое и дружелюбное. Практически же все крупные сетевые кофейни запрашивают за стакан молочного напитка со вкусом кофе от 200 до 300 р при этом совершенно не отвечая ни за качество кофе, ни за качество обслуживания. А в ресторанах пить его просто нельзя. У меня такое впечатление, что там варят то, что забраковали однобаксовые кофейни. Причём по цене, от которой во рту становится ещё более кисло, а на душе горько.
То ли людям в Москве по утрам все равно, что пить, лишь бы быстро и сладко, то ли просто многие не знают вкус кофе и поэтому не привередливы в своих предпочтениях.
Однако очевидно, что есть спрос на подобную продукцию, раз мы имеем такое количество предложения.