Найти итальянское вино на любой вкус можно практически везде. Чтобы распробовать продукт понравившегося сорта или производителя достаточно зайти в ближайший магазин. Тем более, что в точках продажи алкоголя недостатков нет. Задача упрощается тем что герой сегодняшнего обзора произведен из винограда Pinot Grigio — распространенного сорта выведенного на бургундской земле в Средние века. Информация на контрэтикетке утверждает, что напиток бутилирован в Италии, так что за небольшие деньги можно составить представление о качестве знаменитых розовых вин Пино Гриджо из страны похожей на сапог.
Вино молодое, это видно из даты урожая — 2020 год. Но это не значит, что оно не дозрело. На самом деле напитки такого класса долго не выдерживаются и не хранятся. Бутылка самая обыкновенная, да еще и с жестяной пробкой, что косвенно подчеркивает характеристику вина как напитка для утоления жажды или употребления в качестве аперитива. Конечно, его можно пить как дижестив, но это моветон. Цвет вина — светло-розовый. Это так называемое «серое» вино, gris de gris. На этикетке написано Blash, что значит легкий стыдливый румянец. Так что к цвету вопросов нет, все по-честному. Ну а теперь пробку — долой, наливаем и знакомимся с ароматом. Насыщенно. Присутствуют красные ягоды и цитрус. Есть цветочные нотки. Пробуем. Вкус легкий, без неожиданности. Чувствуется сушеное яблоко с грейпфрутовым послевкусием. Кислотность умеренная. Но в целом, оно ощущается жестче, чем его белый коллега.
Вино полусухое. Крупные производители часто идут на небольшую хитрость: добавляют перед разливом сахар. Его ровно столько, чтобы оно не вышло из класса сухих или, на крайний случай, полусухих вин. Но в рекламе про это не пишут, обычно там упоминается, что брожение остановлено холодом. На самом деле такой процесс применяется только при производстве топовых вин. Как отдельный напиток, это вино вполне себе. Вкус можно подчеркнуть виноградом и фруктами. Запивать им еду… Можно попробовать морепродукты. С натяжкой подойдет паста с легким сливочным соусом. В целом, свою четверку это розовое полусухое с 12% спирта заработало.
#розовое полусухое #pinot grigio blush #пино гриджио #выпить и закусить #столовое вино #итальянское вино