Первое место работы, а именно в ресторане, аукается мне до сих пор. Как в хорошем смысле, так и в отрицательном.
Если говорить про негативные моменты, то их в принципе достаточно:
- я уставала как незнамо что или кто;
- меня обманывали по "чаю";
- чувствовала себя рабыней;
- занизила себе самооценку, которая итак была невысока;
- ну и самое сочное, я умудрилась сломать ногу и теперь это проблема на всю жизнь.
Хочу немного рассказать про мой перелом, надеюсь, что ты не против. Я уже сказала, что ресторан был достаточно вместительный, сейчас чуточку подробнее: на улице был мангал и летняя веранда с лежачими и сидячими местами около 25 столов; на первом этаже был ресепшн, туалеты и столики около 15 штук; на втором этаже были также лежачие и сидячие места, даже 3 закрытых кабинки, в целом, порядка 18 столов, плюс именно на этаже располагался бар(он был внутри, то есть закрытый, его гости даже не видели), и кухня тоже была здесь; на третьем этаже банкетный зал на 40 человек с аппаратурой и всевозможной техникой для развлечения гостей; на четвёртом этаже сидело начальство.
Когда я уже более-менее обвыклась с работой официанта, то стала делать явно больше и лучше прежнего, брала по два подноса и с большими весами, стала брать побольше столов для обслуживания. Так в один прекрасный день я и работала, на износ. Моя зона в тот день была "летка", так мы называли летнюю веранду, и ,соответственно, мой цикл работы состоял в том, что я сажаю гостей, принимаю заказ, "забиваю" его в R-keeper(проще говоря заношу его в систему, что бы в кухня\бар видели заказ и в последующем я могла распечатать чек), бегу на второй этаж (сквозь двор) в бар, спускаю напитки, снова бегу на второй этаж, но уже на кухню за салатами, а далее за горячем и прочем, и параллельно подхожу к другим своим столам и забираю посуду или чеки выдаю, но нельзя забывать о несчастной счастливой улыбке. И где-то в период этого самого цикла я спускала как раз два подноса со второго этажа: один с тремя чайниками, другой с чашками и сахарницей. И всё бы ничего, но я запнулась, испугавшись за посуду, стала пытаться её сохранить всеми силами, забыв, что я-то поважнее буду, закрутила ногами так, что треснула по ступеньке. Дальше был мой дикий крик, но я продолжала стоять с подносами и пыталась дозваться хоть кого-нбудь из коллег, а ведь я была на лестнице между этаже. В итоге, подбежала ко мне девушка Яна, забрала подносы, отвела к админу, меня скорее в такси посадили, направляя в травмпункт, что я и сделала. Ну, а дальше больничный, а если брать сейчас, то долго мне на ногах быть нельзя, сразу опухоль и боль.
На умозаключение могу сказать, не береги товар на работе, если вопрос стоит в твоей безопасности!
