Ингредиенты:
- Пшеничная мука 200 грамм
- Куриное яйцо 1 штука
- Сахар 1 стакан
- Разрыхлитель 1 ч. л
- Сливочное масло 100 гр
- Тертый имбирь 2,5 ч. л
- Молотая корица 1 ч. л
- Гвоздика 5 штук
- Мёд 3 ч. л
- Молотый кардамон 1ч. л
Способ приготовления :
1) Для начала измельчим все специи в порошок. Или по возможности можно взять уже готовые.
2) К получившемуся порошку добавляем молотый имбирь.
3) Затем всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем.
4) В отдельной посуде растираем размягченное масло и сахар.
5) Далее добавляем яйца и мёд (слегка подогретый).
6) В муку всыпаем яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретёт коричневатый цвет.
7) Хорошо вымешиваем полученную массу руками и отправляем в холодильник на 1,5-2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно смело раскатывать.
8) Раскатываем тесто тонким слоем и вырезаем фигурки.
9) Противень предварительно смазываем растительным маслом и выкладываем получившиеся печенье на 5-7 минут. Печётся печенье очень быстро. Главное не отвлекаться, может сгореть моментально! Вынуть печенье следует, как только оно подрумянилось.
Приятного аппетита!😋