Основным приёмом пищи у нас с греком является обед. Бытует мнение, что греческая кухня не так богата, как русская. Так по-крайней мере считает моя Таня, с которой читатели канала уже познакомились, благодаря моей публикации.
Я же обожаю греческую кухню и считаю её богатой.
Итак, что я приготовила греку на обед?
Воскресенье
В Греции принято в этот день есть мясо. По-крайней мере стараются следовать этой традиции все греки, если они не вегетарианцы. Сколько живу в Греции, я всегда по воскресеньям готовлю мясо. На сей раз это были свиные отбивные с картофелем.
Понедельник
Грек обожает рис. И особенно каштановый. Его ещё называют нешлифованным рисом. В процессе обработки он сохраняет питательную отрубевую оболочку, что объясняет его непривычный светло-коричневый цвет.
Поэтому я отварила коричневый рис, а грек принёс к обеду куриные голени. Заснять всё не успела, как и съесть всё не смогла. Две голени для меня было слишком. Съела одну. Так же был салат из помидоров, лука, приправленный оливковым маслом. И разумеется, оливки.
Вот что осталось от моего обеда после того, как я съела больше половины риса и одну ножку:
Вторник
Был рыбный день. Запекла рыбу в духовке с картошкой. Добавила томатную пасту. Увлеклась настолько готовкой, что даже не сфотографировала то, что получилось. Но поверьте, было вкусно. Также сделала салат.
Среда
Это у нас день бобовых. Варю либо чечевицу, либо фасоль. На сей раз была фасолевая похлёбка. Как её приготовить, я уже рассказывала на своём канале. В конце публикации привожу ссылку на рецепт.
Четверг
Запекла на гриле филе курицы. И грек, и я любим мясо птицы с голени, а не с грудки. Отварила каштановый рис. Но на сей раз сделала салат не из помидор, а из латука, укропа и зелёного лука. Посолила, приправила оливковым маслом и соком лимона. Попробуйте сделать такой салат! Очень вкусно.
По словам грека, это был его самый лучший обед.
Пятница
Осталась фасоль со среды, поэтому на обед мы покончили с ней. Вечером заказали пиццу.