Бананы обжаренные в карамели, это невероятно вкусно. Даже не надо печь пирог, можно кушать как самостоятельный десерт. Но сегодня делюсь рецептом пирога.
Для пирога, который выпекается около тридцати минут мне потребовалось:
Начинка:
2 больших банана
2ст.л растительного масла
2ст.л. сахара
Тесто:
1шт яйцо СО категория
40 грамм сахара
6ст.л. растительного масла
190-200 грамм муки
1ч.л. соды
Приготовление:
Начинаем с приготовления начинки.
Бананы мою и очищаю от кожуры, нарезаю на кружочки.
В жаропрочную посуду с толстым дном наливаю две столовые ложки растительного масла. Нагреваю масло до высоких температур. Всыпаю две столовые ложки сахарного песка. Сахар растворяю до образования карамельного цвета. Как только сахар весь растопился, отправляю к массе нарезанные бананы.
Важно брать бананы зеленые, чтобы сохранили свою форму, но если вдруг не получиться приобрести можно и спелые. Вкус не чуть ни хуже, только получиться банановые пюре с карамелью.
Бананы обжариваю с двух сторон, аккуратно перемешиваю.
Как только все бананы покрылись карамелью. Снимаю с огня даю остыть. Приготавливаю тесто.
Для тесто беру одно яйцо, всыпаю сорок грамм сахара. Добавляю шесть столовых ложек растительного масла. Всыпаю одну чайную ложку соды без горки. Хорошо все перемешиваю. Всыпаю постепенно муку. Муки уходит от ста девяносто до двухсот грамм зависит от производителя муки. Тесто получается очень послушное и мягкое.
На рабочую поверхность отрезаю лист пергамента. Лист присыпаю мукой. И на этом листе раскатываю в тонкий пласт тесто, толщиной около одного миллиметра. Примерно банановую массу делю на две чати. С одного края выкладываю столовой ложкой обжаренные бананы. Сварачиваю в рулет на один оборот, выкладываю остатки начинки и полностью закрываю рулет.
Отправляю в разогретый духовой шкаф на тридцать минут при температуре сто восемьдесят градусов.
Вынимаю готовый пирог из духовки, даю время остыть и можно звать всех пить чай.
Такой пирог улетает за один присест. Готовиться быстро и главное доступные ингредиенты.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты и видео. Пишите отзывы и ставьте лайки. Приятного аппетита.
#десерты #тесто #рецепты #еда #как приготовить бананы в карамели #фрукты #правильное питание и похудение #продукты #выпечка #мультиварка выпечка