Доброго времени суток,дорогие читатели, сегодня я хочу поделится с вами очень удачным экспериментом с творогом. Но для начала хочу рассказать вам, как я до этого додумался.
Сидели мы с моим другом,который еще тот любитель творога, и он попросил меня сделать на его день рождение такое неординарное блюдо с творогом, чтобы от одного запаха «быть на 7 небе от счастья».
Я долго думал и перебирал множество вариантов, которые можно воплотить в жизнь. Но решил остановиться на "творожных шариках". Это конечно не блюдо, но как закуска 100 из 10.
Над названием я еще думаю.
На моё удивление, это было настолько вкусно, что ни одни сырники и рядом стоять не будут. Эти шарики просто таяли во рту.
Но хочу сразу уточнить - крем к ним играет огромную роль во вкусе.
Из ингредиентов вам понадобятся:
- Творог 500гр
- яйцо 3-4 шт
- мука 3 стакана + 0,5 стакана на формирование шариков
- сода пищевая 1ч.л гашеная уксусом
- сахар 3 ст.л.
- соль щепотка
- ванильный сахар по вкусу
- масло растительное 1-2 стакана(чтобы жарить во фритюре)
Дальше идут ингредиенты для крема:
- 500гр 30% сметаны
- 1 ст сахара
Приступим к приготовлению:
1
Все продукты надо смешать, а конкретно:
творог+соль+сахар+ванилин+яйца = всё хорошо перемешать,затем добавить соду,предварительно погасить уксусом. Далее вымешиваем всё это с мукой.
Лайфхак-чтобы шарики были нежнее,творог нужно перебить на блендере.
2
Потом формируем шарики диаметром 1,5-2 см(они при жарке увеличиваются).
3
Масло разогреваем в глубоком сотейнике и жарим во фритюре на среднем огне.Обязательно кладем на бумажное полотенце,чтобы избавитьтся от лишнего жира.
Теперь приступим к приготовлению крема:
Готовиться он невероятно быстро и просто, сейчас сами в этом убедитесь.
Бёрем наши 500гр 30% сметаны и 1 стакан сахара взбить миксером до густоты. Всё! Крем готов.
Тепер выкладываем наши аппетитные шарики в красивую посуду и заливаем сверху кремом( если вы его не съели до этого момента).
Надеюсь вам понравился данный эксперимент.
Всем приятного аппетита и хорошего дня❤️
#рецепты #закуска #домашнее блюдо
#творог #эксперимент #сладкое #быстро и просто #вкусно
