Всех приветствую на своей странице!
Как заинтересовать ребенка едой, чтобы у него появился интерес к блюду? Во время интересной игры мои дети, обычно, не чувствуют голод. Им очень трудно оторваться от любимого занятия. Поэтому одним из моих способов переключить внимание ребенка, является загадка. Я не прерываю, а продолжаю их деятельность. В итоге, меньше недовольства.
Загадка.
Мясо свежее купили. Фарш из мяса прокрутили. Посолили, размешали, в сухарях все обваляли. В сковородку положили. Долго жарили, следили. Что в итоге получили?
Мясные фрикадельки.
Мясо пропустить через мясорубку два раза. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и пропустить через мясорубку. Репчатый лук протереть через мелкую терку. Добавить картофельный крахмал, молоко, соль по вкусу. Все продукты хорошо перемешать, отбить. Сформировать фрикадельки величиной с орех, обвалять в сухарях, обжарить на сильно разогретой сковороде со всех сторон. Уменьшить температуру, закрыть крышкой и томить до готовности, добавив 30 мл воды, до полного ее испарения. Не укладывать фрикадельки слишком плотно на сковороде, они должны перекатываться на сковороде!
Мясо постное - 1 кг, лук репчатый 1 средний, картофель - две крупные или 4 мелкие, картофельный крахмал 2 чайные ложки, молоко -100 мл, панировочные сухари.
Панировочные сухари.
Ломтики батона положить на сковороду и на среднем огне высушить. Измельчить до крошки ломтики в блендере или скалкой.
Всем спасибо, что посетили мою страницу!