1. Salmon Bergur или Бургер с лососем.
Для этого рецепта вам нужно измельчить часть лосося в кухонном комбайне: он свяжет остальную часть, которую можно крупно нарезать, чтобы сохранить влагу во время приготовления. Некоторые панировочные сухари не дают бургеру стать таким плотным, как (плохой) мясной рулет. Этот подход, наряду с несколькими простыми приправами, позволяет приготовить вкусные гамбургеры за ненамного больше времени, чем требуется, чтобы приготовить один из фарша. Единственная реальная хитрость — избегать переваривания. Обжариваете ли вы этот бургер на гриле, жарите или жарите, лучше всего, когда середина остается цвета… лосося. Две-три минуты обычно делают свое дело.
2. Бургер Капрезе или Caprese Burger
Если вы любите салаты капрезе, вам понравится этот рецепт полезного бургера с индейкой. Котлеты приправлены итальянскими специями, а сверху посыпаны сочными помидорами, сбрызнутыми бальзамиком, свежим базиликом и свежей моцареллой. В этом рецепте мы удвоили количество базилика, смешав его с майонезом и используя целые листья для украшения бургера, но если вы предпочитаете менее ароматный базилик, вы можете заменить листья базилика на шпинат или рукколу. Подавайте этот летний бургер с простым салатом для здорового ужина, наполненного свежими вкусами.
3. Жареный куриный бургер или Fried Chicken Burger
Куриные бургеры давно уже все позабыли, но это не повод, чтобы не решиться приготовить корзину вкусовых ощущений. Тем более, что из всех видов мяса курица – самое полезное.
4. The Ultimate Steak House Burger или Стейк Хаус Бургер
Кто не любит большой, нежный, сочный бургер из стейк-хауса? Проблема в том, что их трудно воспроизвести дома, потому что большинство стейк-хаусов смешивают разные куски говядины, такие как филе, голень и короткие ребра, чтобы придать своим бургерам вкус и жирность. Конечно, можно перемолоть собственное мясо или попросить у мясника специальную смесь, но это не всегда практично. К счастью, есть более простой способ. Сочетая обычный говяжий фарш из супермаркета с панадой — или смесью хлеба и молока — и большим количеством приправ, вы можете быстро приготовить гамбургеры в стиле стейк-хауса.
5. Бенедикт Бургер или Eggs Benedict Burger
Это частично завтрак, частично ужин и частично закупорка артерий на 75%. Ладно, может быть, это не так уж и страшно для вас…
Хрустящий бекон, яйцо-пашот и ложка мечтательного голландского соуса украшают простой бургер. Ладно, это определенно ужасно для тебя.
