Всем привет!
Сегодня мы поговорим о самом известном поваре России – Константине Ивлеве.
Константин родился 12 января 1974 года в Бескудниково в Москве.
Его отец был сотрудником КГБ. А мать – домохозяйкой.
До 7 лет Константин жил в столице, а потом семья переехала в Прагу, где служил глава семьи.
Вернулся в Москву Ивлев уже подростком. Поскольку он плохо учился, речь о том, чтобы идти в 10 класс даже не велась.
Но, заметив любовь сына к приготовлению пищи, отец Константина сказал: «При любой власти люди будут хотеть есть и пить. А если у тебя голова на плечах, то ты всегда будешь с куском хлеба»
И тогда Ивлев отправился в ПТУ учиться на повара.
Когда будущий шеф пошел служить, то был крайне недоволен армейской кухней.
Повар уступил ему свое место и Константин, проявив все свои полученные знания, показал, что армейская кухня тоже может быть разнообразной и вкусной.
Кстати, ещё в ПТУ Ивлев познакомился с Юрием Рожковым, с которым впоследствии реализовал ни один совместный проект.
Вернувшись из армии, Ивлев устроился в институтскую столовку.
Параллельно с работой, он проходил всевозможные обучения и повышения квалификации в поварском деле.
Это привело к тому, что Константин стал работать в ведущих ресторанах Москвы. Таких, как «Стейкхаус» или «Ностальджи».
В 24 года Ивлев становится шеф-поваром ресторана «Репортёр».
А спустя 2 года, он получает сразу 3 награды на кулинарном чемпионате России.
В то время Константин учится во Франции, Швеции, Испании и США. Работает у известного ресторатора Аркадия Новикова.
В 2010 он вместе со своим другом и коллегой создает кулинарную школу Ask the Chef.
В том же 2010 начинается и телевизионная карьера Ивлева. Первой передачей с его участием была «Спросите повара».
Позже на канале «Кухня ТВ» выходит «Вкус по карману» и «Моя-твоя еда».
В июне 2016 года на Пятнице стартует проект «На ножах», где Константин высмеивает непрофессионализм и халатность своих коллег.
В 2017 появилась «Адская кухня», а в ноябре 2020 года на всё той же Пятнице выходит «Битва шефов», где напарником Ивлева становится Ренат Агзамов.
Параллельно с работой на телевидении, Константин является концепт-поваром и владельцем нескольких собственных ресторанов в Москве и Нижнем Новгороде. Пишет книги: «Моя философия кухни», «Россия готовит дома», «Готовим на раз, два, три!». Он входит во французскую гильдию гастрономов Chaine des Rotissers.
В настоящее время Константин Ивлев женат во второй раз.
Первой супругой его была Мария Ивлева. Девушка ловила такси, и Константин подвёз её. Свадьбу сыграли в 1997 году.
Сын Матвей родился в 2001, а спустя 13 лет – дочь Маша.
Матвей тоже увлекается поварским делом и сейчас учится в Турции. А Маруся, совместно с отцом, ведёт на Пятнице шоу «Маша и Шеф».
К сожалению, спустя 23 года, этот союз распался. Многие утверждают, что причиной тому стала интрижка Константина с молодой девушкой Валерией Куденковой. Но, сам Ивлев говорит о том, что он познакомился с ней уже после развода.
Валерия приехала в Москву из Краснодарского края. Она окончила журналистский факультет МГУ.
Познакомились Валерия и Константин на рынке, когда девушка тайком ела черешню. Девушке на тот момент было 28 лет, а Ивлеву 46.
В июне 2020 года Константин оформил развод с первой женой, а в начале 2021 года женился второй раз.
Свадьбу сначала сыграли небольшим кругом в Москве, а спустя несколько месяцев на Родине девушки в Тамани.
В ноябре 2021 года стало известно, что Валерия беременна.
Не так давно у Константина Ивлева - человека, популизовавшего профессию повара в нашей стране, был день рождения!
Надеюсь, что вы не забыли поздравить!)