Привет всем!!!
Дочка все выпрашивала у меня пончик в магазине, они там на любой вкус и цвет.
Химия сплошная, вот договорились что пожарю ей дома. Они мне с сыном помогали стряпать. Тесто делала дочка под моим руководством, а сын делал отверстия в середине пончика.
Ингредиенты.
- Желтки - 4 шт.
- Молоко - 400 мл.
- Масло сливочное - 100гр.
- Мука - 500 гр.
- Сахар - 6 ст. л.
- Соль по вкусу.
- Ванилин.
- Дрожжи - 1 пачка.
Берём теплое молоко разводим в нем сухие Дрожжи и оставляем в теплом месте, до образования пенной шапочки.
Просеиваем муку делаем в нем лунку, добавляем желтки.
Следом сахар высыпаем в муку и Желтки. Растопленное масло, соль, ванилин. Затем вливаем молоко с дрожжами и вымешиваем тесто.
Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте подняться.
Когда тесто поднялось делим его на части.
Раскатываем пласт толщиной 2 см. Вырезаем формой или кружкой пончик.
Сердцевину я вырезала пластиковой крышкой.
В сковородку наливаем подсолнечное масло, хорошенько разогреваем.
И опускаем пончики, обжариваем с двух сторон на среднем огне.
Вытащив пончики я склатываю на бумажное полотенце чтоб масло стекло.
А потом выкладываю на тарелку. Посыпаю сахарной пудрой и все готово. Можно полить шоколадом или сгущёнкой.
Приятного аппетита!!!!
Ставим лайки и подписываемся.
Всем пока!!!!