Дорогие мои, нет, не могу я вас не поздравить в этот особенный день. Или ночь? Не важно. Главное: СО "СТАРЫМ" НОВЫМ ГОДОМ!!! УРРРРААА!!!!
Этот праздник объединяет нас в ментальное целое, он словно делает нас с вами носителями некоего "сакрального" знания: "Празднуешь Старый Новый год? Всё, наш человек!"
Можно, конечно, поворчать, сказать, что "эти неуёмные люди найдут повод попраздновать"... И прекрасно! И пусть у каждого будет в жизни как можно больше поводов для радости. ОСОБЕННО в непростые времена. Знаете, иногда стоит даже учиться радости: видеть и находить её в простом и близком. Ценить то, что имеешь. Например, то, что живёшь.
Так что ещё раз с праздником!
ИЗ ИСТОРИИ...
Все мы знаем, что праздновать наступление Нового года с 31 декабря на 1 января стали в нашей стране при Петре I. И празднование это приходилось ровным счётом на Святки, время раздольного веселья. "Заморочка" старого-нового стиля появилась уже в ХХ веке. А пока...
Христославы. Колядовщики. Ряженые. Песни, пляски, посиделки и застолья.
На юге России 31 декабря (по старом стилю) называли Щедрым вечером. С этого вечера начиналась Щедрая неделя, или Богатая Коляда. (Прислушайтесь: сами названия какие щедрые, сочные, яркие!). В центральной России чаще использовалось название Васильев вечер (по имени почитаемого на Руси Святого Василия Великого), Маланьин день.
Готовили богатое, изобильное застолье (Отсюда выражение "Наварила, как на Маланьину свадьбу"). Звали гостей, веселились. Считалось, что чем благодушнее и богаче застолье, тем лучше будет год.
Похоже, при "перемещении" даты празднования Нового года из старого в новый стиль "переместилось" и поверье: мы и сейчас нередко говорим: "Как Новый год встретишь, так его и проведёшь".
А ещё с особыми приговорами готовили "васильеву кашу": по тому, как она удалась, судили о наступающем годе. Если каша была плоха, её не ели, а выбрасывали в прорубь, чтобы "отменить"предсказание.
ПРО ВАРЕНИКИ...
На юге России, особенно на Кубани,о предстоящем годе чаще гадали по вареникам: клали в начинку монетки, пуговицы, соль, перец и т.д. Что кому на застолье попадётся? Кольцо -к замужеству в Новом году, фасоль или горох - к пополнению в семействе, нитка - к дальней дороге.
Гадать православным грешно.
А повеселиться на Святках не возбраняется.
Решили мы сами вареников налепить. И Старый Новый год отпраздновать, и про интересную традицию детям рассказать.
Рецепт теста, как обычно, дам в отдельной статье.
А "сюрпризы" для нашей начинки, вот они: курага (сладкая жизнь), изюм (карьера), леденец (исполнение желаний), грецкий орех (мудрость в учении), капуста (здоровье), ниточка (путешествие), монетка (вместо неё положили кусочек фольги, для безопасности).
Как обычно: самое главное в этом деле - сам процесс. Он объединяет поколения! Давно, ох давно не лепили мы вареники и пельмени. Хаос и спешка ХХI века...
Так что удовольствия - масса. Что скрывать, и от самой трапезы -тоже!))) Всё получилось! Вареники с творогом - это вещь!
#страна детлания поделки и развитие