Что нужно для «Наполеона»? Конечно, тесто. Взяла слоенное дрожжевое тесто. 2 пласта немного раскатала в длину и испекла.
Еще разделила на 2 части каждую из них вдоль. Вышло 4. И пополам каждую пластину внутри, чтобы получились тонкие пласты теста. 8 штук. Затем снять первый верхний слой из выпуклостей и вздутий (пустим в финале на крошку для обсыпки).
Дальше будем каждый слой поочередно смазывать тонко майонезом или струйкой, как вам удобно.
Особенность в том, что нужно будет не забывать смазывать тесто с двух сторон. Не бойтесь, совершенно не будет жирно.
И чередовать каждый слой теста с майонезом разной начинкой. В такой последовательности:
Тертый белок (всего 3 яйца). Тесто.
Тунец. 250 г банка. Слить жидкость и размять вилкой (делим на 2 части). Тесто.
200 г зеленого лука (плюс немного репчатого).Тесто.
100 г тертого сыра. Тесто.
Тунец. Вторая часть. И так далее. Повторяем снова, пока не закончатся пласты теста.
Верхний оставляем самый ровный. Потому что его покрываем только майонезом очень тонко и посыпаем крошкой.
В холодильник для пропитки. А когда пропитается, сразу разрезать порционно на «пирожные», и каждое украсить помидоркой черри и зеленью. Сама не ожидала, что это будет так вкусно)
Еще хотелось вернуться к зимней новогодней теме, поэтому очень быстро и просто сделала Дед Морозов из яиц.
Отварить яйца. Разрезать на 2 части. Убрать желтки. Заполнить можно массой из желтков и натертого плавленого сыра с майонезом (любители добавить могут чеснока). Я же наполнила креветочной пастой (вы кладите любой с вашим любимым вкусом).
Взяла одну вытянутую сливовидную помидору. Разделила на 4 части вдоль. Убрала мякоть. Затем каждую разрезала еще раз пополам, но уже поперек, чтобы получилась шапка для дедули. Вот 8 шапок за мгновение.
Кусочки маслинки послужили глазками. Из помидора кусочки стали красным носом. Ну и бородой послужил сыр) Можно было ему улыбнуться на прощание, и съесть)
Спасибо, что Вы были со мной. Не жадничайте и ставьте лайки))
и подписывайтесь на мой канал здесь. УДАЧНОГО 2022 –го года!
