Лимонный десерт с лесными ягодами в разгар сезона для этих фруктов просто сказка. Время от времени (а у кого-то и чаще) возникает тяга к чему-нибудь сладкому. Для этого «сладкого» вкуса стоит использовать сезонные фрукты, которые не только придают десерту пикантность, но и обогащают его. Вот простой и вкусный лимонный десерт, который можно приготовить за 15 минут. Я добавил в этот простой десерт чернику, но вы можете использовать малину или землянику. Наслаждайся летом.
Для приготовления нам понадобятся:
- 400 мл 30% жирных сливок;
- полстакана сахара (около 70 г);
- 200 г черники или других лесных ягод;
- 2 лимона.
В кастрюлю влить сливки и добавить сахар.
Сливки с сахаром довести до кипения и варить на среднем огне около 8 минут, пока они немного не загустеют и не испарятся.
Тем временем выжать сок из двух лимонов (сока должно быть примерно полстакана). Не используйте готовые, купленные в магазине бутылки, пакеты лимонного сока. Лимоны доступны, поэтому нет причин заменять их суррогатами.
В кастрюлю со сливками вливаем лимонный сок, затем доводим до кипения и варим 2 минуты, пока все немного не загустеет.
Разлейте массу по чашкам, а когда они остынут, поставьте их в холодильник, чтобы масса застыла.