Приветствую вас на канале "Здорово и вкусно", сегодня я хочу поделиться с вами очень вкусным и простым в приготовлении рецептом пасты лингуине(сюда подойдёт любая паста).
Лингуини это одна из разновидностей итальянских паст, которая содержит в себе множество полезных витаминов и минералов.Перед покупкой всегда обращайте внимание на обратную сторону этикетки. В идеальную пасту входит минимальный набор ингредиентов: цельнозерновая мука, вода, соль, яйца.
Для этого блюда вам понадобится:
- Паста лингуини- 75г
- Куриное филе- 125г
- Твердый сыр- 75г
- Половина небольшого лимона
- Сливки (жирность не важна)- 100г
- чеснок, соль, перец и другие специи по вкусу.
Вес продуктов рассчитан на 1 порцию.
Приступим к самой готовке.
Этап 1
Для начала вам надо поставить кипятиться воду для макарон (не забудьте посолить воду), когда она дойдёт до кипения, аккуратно поместите в воду пасту на маленький огонь.
Совет: чтобы макароны не слипались в процессе приготовления, добавьте в воду столовую ложку растительного масла.
Этап 2
Всеми любимое мясо.
Для начала нарежем мясо курицы кубиками (опять же солим, перчим по вкусу), затем отправляем на средний огонь с большим количеством Сливочного масла (оно придаст курице нежный и сочный вкус). Можете убедиться в этом, посмотрев на следующее фото:
Этап 3
Берем "овальное солнышко"
и режем напополам. Дальше вам понадобится тёрка для того, чтобы собрать цедру лимона, её нужно совсем немного - всего пару щепоток. После нужно собрать всю вашу силу и с её помощью выдавить в какую-нибудь ёмкость часть сока лимона (осторожно: во время этого процесса ваши глаза в опасности).
Этап 4
Берём сливки, вливаем в них лимонный сок, высыпаем цедру и тщательно перемешиваем.
Затем вливаем "эликсир" в готовое мясо и оставляем его на минут 10 тушиться ( огонь должен быть маленький), по желанию можете добавить чеснок и молотый перец для остроты.
Этап 5
По истечению 10 минут, засыпаем в сковороду готовую лапшу и опять на 10 минут оставляем тушиться(за это время паста пропитается и будет просто таять во рту). И по окончанию натираем сверху сыр так, чтобы он закрывал всю площадь блюда.
И оставляем до момента когда весь сыр расплавится.